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福禄贡茶曲折的身世

发布时间:2022/11/22 22:14:51
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   福禄贡茶最初为泰国“鸿利两合公司”生产,目前最早的福禄贡茶为1950年代,其内票上印有“BANGKOK”(曼谷)的英文字样,为世界上第一饼印有英文内票的普洱茶。从其内票内容——“本公司经营茶业,历史攸久,专选办凤山旧年雨前春茶,精工复制,味醇色浓,饮后能振作精神,诚生津解暑佳品,早为各界所乐用,惠顾诸君”可知,其原料选自凤山地区,即临沧凤庆地区,是滇红的主要产区,也有生产普洱茶,茶品的香气较好,涩味较重,具有高海拔的山场气息。
 
 
   1997年,香港回归前夕,香港出现了移民潮,一些已有百年历史的香港老茶庄与大酒楼歇业,大量抛售手上的普洱老茶,香港“林奇苑茶行”就低价购入了一批“泰国茶”。然而,当品茶功底颇深的“林奇苑茶行”主人林先生冲泡试茶时,却被这款茶浓醇厚滑的口感所惊艳,作为一个喝了半辈子云南普洱茶的老茶骨,他笃定这款茶一定来自云南!这款颇具传奇色彩的号级茶就是大名鼎鼎的福禄贡茶,它被误认为是泰国茶的原因,还要从它的那张英文内票说起...
 
   1955年,一批名为“福禄贡茶”的号级茶,从泰国曼谷抵达香港,由于信息不详,再加上茶厂地址写的是“泰京嵩越路”,内票上还有英文“BANGKOK”(曼谷)。在那个年代,普洱茶一词,是指使用洒水,高温高湿陈化等发酵手段的茶叶,并未严格规定茶青来源,因此在我国云南边境也有些茶庄用当地原料生产普洱茶。在当时,缅甸、泰国、老挝和越南都分散有私营茶庄,以普洱茶、六堡茶、六安茶等名义,进入马来西亚、新加坡和我国香港地区的茶叶市场。
 
   不过这些茶叶工艺非常粗糙,品质和价格都远远不如云南生产的普洱茶,基本上就是低等普洱茶的代名词,经验老道的香港茶商自然也看不上这批茶。这批茶几经转手,最后还是香港“陆羽茶楼”于1959年低价买下,随手放在仓库的角落,渐渐地,这批“福禄贡茶”就被遗忘了。
 
   这才有了林先生的慧眼识珠,让这批品质优秀的“福禄贡茶”重现天日,然而,仅凭口感感受还不够,还需要更多证据,才能为“福禄贡茶”验明正身。每饼福禄贡茶都埋贴有白底绿字的内飞,每筒里也都有一张白底红字的内票,印有英文的茶厂地址,茶厂名称为“鸿利两合公司”,设在泰国曼谷市。
 
   经过仔细观察细节后,林先生发现“福禄贡茶”的内票上,写有一行小小的“专选办凤山旧年雨前春尖”等字样,如果能找到这个凤山在那,这批茶的产地也就迎刃而解了。然而,林先生翻遍了泰国地图,还找了几个在泰国做茶的朋友询问,然而都没有找到名为“凤山”的地名或山名,他决定将搜索范围扩大到整个云南和边境地区。功夫不负有心人,最后他终于在云南临沧的凤庆境内找到了凤山,而这里正是云南中西部有名的茶叶之乡,盛产高品质的茶青。
 
 
   1908年(光绪末年),顺宁府(今凤庆)的太守琦嶙,与当地乡绅陈晓峰开始在当地各种种茶,他们从双江勐库引进来优质茶籽,在凤山一带种植。得益于优越的自然气候,这些栽种在凤山的茶树很快就成为了优质茶林,随即在全县推广普及,凤庆也成了远近有名的茶叶产地,开始为各地茶庄供给原料知道这批茶的原料后,还有一个问题需要解决,那就是这批来自凤庆的茶,是怎么跨越林海山川,来到千里之外的曼谷的?
 
   这就要说到云南普洱茶传统的茶马古道运输方式了,这是一条包括滇、藏、川三大区域,外围可延伸至广西、贵州等省,国外则直接到达印度、尼泊尔、锡金、不丹和东南亚的缅甸、越南、老挝、泰国,进一步还涉及南亚、西南亚、东南亚的另外一些国家的运输体系。
 
   光在云南境内的茶马古道,就多达两千多公里,几乎贯穿整个云南省,完全靠马帮一步一步行走,因不少路段十分艰险,单程一趟也需要三四个月,古道之难行可想而知。而在交通落后的年代,出了云南境内,普洱茶在路途上的颠簸还远未结束,要到达消费者的手里,大多还得需要大半年的时间。在茶马古道上的漫长颠簸中,通过人背马驮,风吹、日晒、雨淋的时光洗礼,普洱茶的品质在运输途中发生了奇妙的变化。
 
   在抵达消费地域后,普洱茶大多经过了自然发酵过程,变成了冲泡后汤色红浓,有陈香味的普洱茶,这也是香港人眼中的“红汤”普洱茶由来。
在茶马古道的众多路线中,运往藏区的最艰辛,耗时也最长,山里风雪雨交加,茶叶在骡马、牦牛背上互相磕碰,路途狭窄时又要与山崖磕碰。
 
   牦牛纪律性也很差,前进时经常一字横排,横冲直撞。因此,云南的竹篮包装很容易破碎,需要“贾卓娃”(缝茶工)用牛皮将茶叶重新打包缝制,才能很好地保护那些昂贵的茶叶。如果是远距离运输,就需要缝“满包”,用牛皮包裹严实,以防途中破损。如下图这款60年代雅安茶厂金尖,就是从藏区寺庙回流的“满包”藏茶。
 
   而这么长的运输距离,自然不能从茶叶产地开始,就由一个马帮直接运到销售地,而是多采用分段运输,比如茶山到拉萨线,一般是由茶山运到大理,再到丽江,随后,由马帮直接或分段运到拉萨,或者由西藏政府用民夫运输。好在随着时代的进步,运茶可以不再依靠人背马驼, 20世纪20年代,云南商人使用铁路,船运,汽车运输等近代交通方式,开辟了一系列距离更长,但用时更短的新茶路。
 
 
   其中很多云南生产的普洱茶,可以从蒙自海关出发,直接运到越南海防,再走水路抵达中国香港,要比走内地运输快捷得多。得益于这份便捷的交通,当时的缅甸掸帮,和云南的马帮经常有商业往来,关系还算不错,而且也经常仿照易武的茶庄生产普洱茶。
 
   而凤山地处澜沧江中游,澜沧江水路交通更为便捷,沿江流南下,可以进入老挝,直通泰国。福禄贡茶当年就是沿着这条线路,历经近千公里到达曼谷市的,这就解释了福禄贡茶的运输路径。
 
   弄清福禄贡茶的身世后,“林奇苑茶行”就开始大力推广这批品质优秀的凤庆号级茶,越来越多的人开始知晓福禄贡茶,后来它还与水蓝印圆茶和银毫沱茶并称为“临沧三杰”。都说在民国时期,江外临沧茶区都是被边缘化的,然而这批福禄贡茶却以自己的故事,揭示了临沧茶的优秀品质!【小茶胡】【老茶资讯】