对于很多新茶友来说，泡茶时总会有大大的疑问，为什么同一款茶，茶艺师和自己冲泡的滋味差别那么大呢？那是因为普洱茶不同于其他茶类，长时间闷泡并不适合品饮。
普洱茶一般是饼，砖，沱的形状，属于紧压茶。要泡好一泡普洱茶，首先就是要，醒茶：为了使普洱茶通过与空气的接触苏醒过来，让其重新焕发出原本的本质。
操作方法：将紧压茶撬开，放置于干净无异味的容器中，如茶叶罐或无异味的纸盒，一般醒茶3-4天即可
其次是要控制投茶量，在普洱茶的冲泡过程中，投茶量也是比较关键的因素之一，投茶量是否合适，影响着你对这款普洱茶真实口感的判断。一般来说，普洱茶的冲泡标准7克/100毫升水，但平时我们在品茶时，并不需要严格按照此标准执行，这只是给茶友们一个合理的建议。普洱茶适口为珍，茶友们有了品饮经验之后，可根据个人口味，品饮人数，泡茶器具等因素适当的增加或减少投茶量
然后是泡茶时的水温，合适的水温，可以最大程度上激发茶叶活性，使茶香与茶汤完美融合在一起，让茶叶最真实的口感得以展现。另外泡茶水温要根据具体情况来定，新茶和老茶，生茶和熟茶，紧压茶和散茶等都有所不同。对于新茶，冲泡水温一般在95℃为宜，若水温过高会产生闷青味；对于老茶，要使用100℃的水进行冲泡，才能最大程度上将普洱茶的内含物质冲泡出来。
最后就是要控制出汤时间出汤时间，冲泡普洱茶时，出汤时间也需要我们注意，在洗茶完成后，前面8泡，5秒左右出汤即可，从第9泡开始，每泡时间延长5秒出汤，保证茶汤口感稳定。想泡好一杯普洱茶，并不是一次两次冲泡就可以掌握的，需要茶友们长时间的经验积累。【普洱茶小张】