“螃蟹脚”又称“茶精”，是一种罕见的寄生兰植物，它只能寄生在400年甚至千年以上树龄的野生老茶树上，云南也仅有澜沧原始森林景迈茶区有生长。
那里的千百年树龄的古茶树参天蔽日，被当地少数民族神一样地崇拜爱护，古树上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花。螃蟹脚便是其中一种寄生植物，螃蟹脚碧绿可爱，因其本身特别像螃蟹的脚且带毫，故古老相传称呼其为螃蟹脚。
《神农本草经》里曾将螃蟹脚列为上品，现代医学研究表证，螃蟹脚具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血压、血脂，治疗宿食内小便赤热等功效。
因为螃蟹脚的生长条件苛刻，所以并不是每棵年龄够了的古茶树上都可以长出螃蟹脚，除了产量少以外，螃蟹脚的采摘也十分困难，因此螃蟹脚也比较稀有。
螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色，晒干的螃蟹脚可直接饮用。螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。
也有厂家将螃蟹脚和普洱茶进行拼配，压成饼，螃蟹脚融入茶叶可以提升茶叶的品质，让茶味更为饱满，柔滑，也更加香甜。茶味也会变得更厚，更醇，更香、苦涩变为甘醇，单薄变为圆润。
另外，晒干的螃蟹脚还可以用来炖汤，有一股若隐若现的梅子清香，恍若置身脱离凡间俗世的古茶山之间一般。【普洱茶】