悠悠普洱茶

作     者  宏湖 编著

出 版 社  中国物价出版社

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琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。——唐·白居易  
                                     
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上下五千年，中国悠久的历史文化是中国的一笔宝贵的财富，更是世界的一大瑰宝。而中国的茶文化亦有着源远流长的历史。普洱茶是我国历史上最悠久的传统名茶。

中华古国是伟大的东方文明的发祥地之一，不仅疆域辽阔，而且是个多民族融合的大家庭。茶成为各民族生活的重要组成部分，它促进了各民族的效沟通和经济文化的发展，缔造了灿烂辉煌、源远流长的华夏文明。其中，茶文化就是绽放于华夏大地的一朵奇葩。
千百年来，普洱茶之所以深受广大消费者的青睐，就是因其具有醇和、温润、甘甜、香纯的优质品质。同时，普洱茶所具有的保健功能更是消费者看重的原因之一。

鲁迅先生曾经说过：喝茶，特别是会喝好茶是一种福气。其实要会喝茶，必须先会泡茶。

普洱茶本只是普通的日常饮品，其新茶相对于陈茶仅是口感略有差异，并非不可饮。事实上，由于新普洱茶营养丰富，云南茶区的绝大多数茶农都喜欢饮用新茶，而媒体公布的各种普洱茶功效检测报告也大多是基于对新鲜茶品的检验。可见，普洱茶的真正价值并非单纯以价格来体现，愈老不能代表愈好，愈贵也不能代表真实价值愈高。

真正的品茗者应该认识到：品饮陈普洱茶是味觉上的享受，品饮新普洱茶则是健康的追求。如果能够多买新茶，藏少量旧茶，两者互相交替饮用，则既有利于健康，也有利于普洱茶的发展。

目录

第一章 寻源普洱茶
1 寻源普洱茶
2 普洱茶产业的发展
3 趣谈普洱茶
第二章 了解普洱茶
1 初识普洱茶
2 繁多的普洱茶区
3 葱郁普洱茶树
4 普洱茶的采制与加工
5 多样的普洱茶
第三章 普洱茶的选购与储藏
1 茶类文物——普洱茶
2 普洱茶选购
3 普洱茶鉴赏
4 普洱茶收藏
第四章 普洱茶冲泡
1 普洱茶冲泡
2 普洱茶茶艺
第五章 保健普洱茶
1 保健普洱茶
2 神奇的茶疗方
第六章 茶文化是华夏文明的一朵奇葩
1 茶文化的起源和传播
2 云南普洱茶区的民族饮茶法
3 藏族、维吾尔族、蒙古族特别的普洱茶饮习俗
4 茶马古道文化
5 普洱茶文化发展