毛泽东在担任中华人民共和国主席期间，十分关心茶叶生产的发展。1958年视察安徽省舒茶人民公社时，曾指示:“以后山坡上要多多开辟茶园。”1963年4月毛泽东在杭州期间，正是龙井茶生产季节，4月28日他在刘庄还亲自采过茶，对龙井茶有一种特殊的感情。

毛东的生活习惯喜欢抽烟和喝茶，不会喝酒。毛泽东是湖南人，从小喜欢喝茶，以后充论是战争年代，还是和平建设时间，在他的生活中从不离开茶，接待客人时，总是吩咐以茶相敬。他自己从早到晚总习惯于一边喝茶、一边看书，看报，一边喝茶、一边工作，而且茶瘾较重，喜欢喝浓茶。

曾在毛泽东家里当过管理员的吴连登回忆说:“1975年毛泽东因身体关系，以惊人的毅力戒了烟，但喝茶习惯不改。通常每个月要喝0.5公斤茶叶，最多时一个月要喝1.5公斤茶叶。至于茶类，他最喜欢喝杭州的西湖龙井茶。毛译东饮茶除了喜欢喝浓茶外，还有两个习惯，一个是喝隔夜茶，即睡前泡的那杯茶，喝过一点不倒掉，第二天起床后加点开水再喝，第二个习惯是吃茶渣，就是每当茶叶泡二、三次喝干后，就用手捞出杯中的茶渣，放在嘴里咀嚼后咽进肚里，而且总是吃得津津有味。

毛泽东的这一习惯据说是从小在湖南养成的，为湖南不少地方有喝茶吃茶渣的习俗。据现代科学研究表明，茶渣也是富含营养成分的，一些水不溶或难溶性的成分，诸如维生素A、K、F及蛋白质、胡萝卜素等都大量留存于茶渣中，吃下去当然有好处。日本至今还有饮用抹茶(茶粉)的习惯，饮用时，连汤带茶一起喝下去。