普洱茶冲泡后茶汤中都有渣滓，很多客户在喝过后都反映这个问题，其实这是正常现象，其实这不是渣滓，是溶解物，普洱茶因为属于后发酵茶，在发酵过程中有大量的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物的产生，从而提高茶汤的滋味与口感。溶解物的含量，往往能用来评测茶的品质，或者反映茶汤厚薄与滋味的浓度。

举例来说，1984年制造的8级普洱茶的水浸出物为41．56％，而1992年制造的8级普洱茶的水浸出物只有34．42％。这在一定程度上反映了普洱茶“新茶便宜陈茶贵”的市场规律。这有效说明，陈年普洱茶的溶解物明显高于其他普洱茶。

可也要注意查看溶解物的形状体态，如果溶解物是一些很硬或者其他的物质，则说明此款茶有掺杂物，不能随便饮用。