《陆羽皎然品茶图》局部图

皎然，唐代一位嗜茶的诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多富有韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠，共同探讨饮茶艺术，并提倡“以茶代酒”的品茗风气，对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。

《饮茶歌诮崔石使君》是皎然同友人崔刺使共品越州茶时的即兴之作，诗中盛赞剡溪茶（产于今浙江嵊县）清郁隽永的香气，甘露琼浆般的滋味，并生动描绘了一饮、再饮、三饮的感受，与卢同《饮茶歌》有异曲同工之妙，全诗旨在倡导以茶代酒，探讨茗饮艺术境界。皎然在茶诗中探索品茗意境的鲜明艺术风格，对唐代的咏茶诗歌的创作产生了积极影响。