业务培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，适应我国市场经济建设需要，具有开拓精神和创新意识，具备茶文化、文学艺术修养、管理、经济、法律理论知识和能力，能在各类茶业相关企业、文化室、事业单位和经济、行政管理部门从事茶艺、茶道传播等工作的、德才兼备的应用型高级专门人才。

业务培养要求：本专业旨在培养应用型茶艺、茶道专门人才，学生主要学习茶文化学；茶艺、茶道学；茶叶经营与管理；茶叶品质鉴评；文化素质修养等知识，掌握相应的经济学、计算机知识和管理的基本技能。具体业务培养要求是：

1、认真学习、理解马列主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理，拥护四项基本原则和改革开放的总方针，全心全意为社会主义现代化建设服务。

2、具有实事求是，敢于开拓创新的科学精神，具备良好的职业道德和敬业爱岗精神。

3、掌握本专业所必需的基础理论、基本知识和基本技能，并能应用所学知识分析、解决实际问题。

4、掌握国家在茶叶企业经济工作方面的方针、政策、法律和法规，对本专业领域的新发展、新动态有所了解。

5、具有相应的茶文化学及茶艺、茶道的知识和技能、电脑应用能力及应用现代化设备进行办公的能力。毕业时要求获得国家职业资格高级茶艺师证书。

6、具有一定的口语及文字表达能力，能撰写茶产业活动分析报告、调查研究报告和工作总结。

7、掌握相应的英语听、说、读、写能力，毕业时英语能力达到国家大学英语三级水平，并能借助相关工具阅读专业英文资料。

8、掌握较流利的普通话。要求毕业时普通话达到国家标准“二级乙等”水平或以上。

9、具有一定的人文科学知识和良好的敬业精神。

主干学科：茶文化学

主要课程：茶文化学；茶艺茶道学；茶叶加工学；茶叶审评与检验；茶叶贸易学；茶叶经营管理学；茶叶风味化学；民族茶艺学；礼仪与修养；形体与美学；大学语文；茶叶保健学；茶叶营养学；市场营销学；风味茶制作；茶与音乐；茶与艺术；茶叶综合利用。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

毕业学分要求：本专业最低理论教学总学时为2500学时（155学分），其中必修课105学分，专业选修课50学分;实践教学36.5周，学分36.5学分。

创新能力、创业能力和竞争能力的培养：  培养基础厚实、知识面较宽、能力较强、素质良好，既懂茶学专业知识，又懂相关学科知识，能管理经营，善于与人沟通，并能正视现实，主动迎接各种社会挑战，富有创新精神的复合型人才。

作者：佚名

来源：普洱中国网