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发布时间:2022/9/15
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清朝普洱往事
发布时间:2015/10/19
普洱茶历史悠久,形成时间非常漫长的,人们对普洱茶的认识也是逐步加深的。中国历史上唐、宋时期是茶叶文化的发展时期。如唐·陆羽的《茶经》;宋朝时期“茶人群体和茶叶专著大量涌现”,
普洱茶膏的传奇故事
发布时间:2015/10/13
公元1729年,一支神秘的马队冒雪进京,在行程3000多公里之后,它们要把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品——茶膏。这种神秘的饮品在明代的历史中消失了将近300年,现在,马帮要把这个存活在民间的茶制品再次带进宫廷。这是一次大胆的尝试,喜怒无常的雍正皇帝会怎样对待这个礼物呢?
铁饼不是神话
发布时间:2015/8/20
所谓“铁饼”,就是用金属模具直接压制成型的饼茶,因为机器压力较大,茶饼压制得非常紧实,坚硬如铁,故而得名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋,而是直接将干毛茶装入金属甑子,然后上蒸汽蒸软,用金属模具直接压入甑子,紧结后倒出。
7572熟茶凭什么成为普洱界的传奇?
发布时间:2015/7/22
说起普洱茶,那么不得不说大益,说到大益,那么就不得不提到7542和7572这两款产品了。大益7572生产于七十年代中期,延续至今是大益普洱熟茶的经典代表,甚至于被誉为“评判普洱熟茶品质的标准产品”,具有很高的品鉴和收藏价值。
改制前的普洱老包装
发布时间:2015/7/20
普洱茶不同一般不发酵、半发酵茶品,除了原料来源与制作工序外,紧压茶品的包装印刷与紧压特色,都是普洱茶历史文化的表征。一般讲普洱茶在存放期间还是用传统的棉纸及竹制容器包装为好,因为棉纸透气,便于茶的转化,还能在转化中吸收竹子的香气。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中,既能防止杂味的入侵,还可让茶在罐中继续完成转化过程,有些人为了美观用塑料纸包装,那是不可取的。
普洱印级茶大全,爱茶必看
发布时间:2015/7/19
同庆茶庄于1736年在易武设立了规模最大的毛茶工厂,前后经历了200多年历史。百年龙马同庆有“普洱茶王后”的美誉。是采用阳春三月时分,易武山三、四、五等级的细嫩茶青制成。饼面深栗,带有金黄色芽尖和细条茶梗。茶汤深栗色、清澈透亮,有一股优雅的兰香,茶汤入口水路细柔滑顺。茶味略淡,略带甘蔗甜,茶汤经过口腔,不会留下苦涩,只有难能可贵的“舌底鸣泉”之感油然而生。
印级茶的继承者,昆明铁饼普洱茶
发布时间:2015/7/14
昆明铁饼,本意就是当时昆明茶厂利用铁磨具压制的圆饼茶。传统加工圆茶的模具,原是石质的。加工时,布袋里装上茶叶,袋口打个结,置入木模或石模压制。袋口打的结,正好在底部留个坑。技术革新的热潮,一直在鼓励改进模具,试图用机器替代笨重的手工操作。5
老茶,不能成为有钱人的游戏
发布时间:2015/7/10
老茶本来是药,老茶的咖啡因会因岁月转化掉,没那么刺激。转化出药性后,深具疏通经络及调和身体的功能。这就是为什么有段时间要去香港中药房找老六安的原因,为了调和不通畅,中国人对养生的追求促使老茶保留了下来。还有,现在市面上很多喝得到的老茶却是当年卖不掉的茶。
喝天价普洱老茶成了“喝故事”,“喝包装纸”
发布时间:2015/6/23
普洱茶界,号级茶、印级茶、七子茶的分类已经深入人心。号级茶的历史已经漏洞百出了,那么印级茶、七子系列呢?
大马仓:一个老茶时代的巅峰演绎
发布时间:2015/6/19
经过百年繁衍,马来西亚华人形成了自己的茶文化,他们推崇老茶的陈味,也爱明清老茶具,因缘际会的存留和留心的寻找,让马来西亚成了一个老茶宝库。对马来华人来说,老茶既是生意也是乡愁。
千两茶——创始原为骡马运输方便
发布时间:2015/6/14
清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间(1862~1874),晋商“三和公”茶号,又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。
对于普洱茶“圆茶”的思考
发布时间:2015/6/8
现在,在市面上流通的普洱茶包装上很少看到“圆茶”这两个字了。严格意义名称上来说,普洱茶的历史蛮短的,大概是上世纪90年代以后才出现在包装纸上,往前是“云南七子饼茶”,再往前是“圆茶”,有时也写作“七子圆茶”、“七子元茶”。为什么不说“云南七子饼茶”呢?最主要的是两种茶工艺上大同小异,是相连的两个渐渐顺序发展而来。
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