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【普洱茶讯】老茶收藏,短线看选择长线靠品质

发布时间:2019/2/25 22:01:22
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“藏新茶,喝老茶”已经是珠三角成熟市场的主流茶生活方式。从投资收藏的角度来看,行业内的主流观点是“短线看选择,长线靠品质”。

 

【图片来源 特优堂】

 

选择与品质,这个观点相信大多数人都知道。但是,在一款茶尚在新茶的低价阶段,如何去评判它的未来陈化价值呢?如何通过你的专业眼光及评审,找到一款未来升值潜力较大的茶来收藏?

 

不急,首先我们还是要靠品评,通过自己的感官全方位的去感受一款好茶。在资深评茶师夏青韵看来,这是一项长期且系统的工作。基础的品评,我们则是通过人体的感官,从上到下,从外到里去感受。

 

 

一款茶,尤其是名贵的原包老茶,一般都是不能打开包装绵纸的。这就需要考验我们眼力和闻功。通过眼睛洞察及大脑数据库对应,可以看到外观色泽,氧化程度甚至推测存放环境。同时,分别从茶饼的正面,背面,侧面及窝心,深闻茶味,判断仓储以及内质陈化。

 

 

香为茶之语,味为茶之实。

韵为茶之灵,气为茶之魂。

 

一望二闻三品四悟

 

望外观:细看微节

A 外包:有无走水污损等情况。

B 绵纸:是否符合时代特征。

C 内飞:包括可见的内票和内飞。

D 绑带  铁丝、麻绳、竹篾等有无不正常的现象。

 

1.饼型:与信息符合

2.色阶:越丰富越好,内外一致(泡饼)

3.窝心:与信息相符

4.锁边:与信息相符

5.内飞:有无渗茶渍,沁茶色

6.老化:与信息相符

 

闻香气:深进缓出

A.仓储 确定干湿仓。存仓地、有无调仓、做仓、换仓…

B.香类 了解茶的年限、产地、优缺、流转…

1.明确茶香种类

2.温度变化后香味的变化

3.持久度

4.纯或异

5.查漏 找出茶在加工和储存过程中的问题。

 

品味:细体慢会

1.味:苦、甘、酸、鲜、甜、咸

2.滋:涩、麻、干、寡、薄、润、醇……

3.韵:喉韵、气韵

4.气:正、偏、厚、薄、弱、强

 

心悟:归纳提升

1.记 建立数据

2.汇 融会贯通

3.合 找到茶的位置和特点。

 

以上是夏青韵的总结。老茶荟建议,要想长线收藏一款有价值的茶,通过自己的品评且对一款茶有深入认知之后,还须再与市场专业人士进行探讨,对这款茶的产地价值、工艺价值、文化价值、稀缺度、品牌价值及市场口碑有所了解。同时,还应该了解这款产品出厂之后在市场的价格曲线,以及读懂影响曲线的原因。

 

 

比如大益猪饼,厂家为了提升它的形象及文化价值,取了“拱金耙银”这么一个财气隆重的名字,比较符合珠三角资本家们的审美,品质也不错。今年1月20号左右现货到市场之后,迎来一波行情,从31000一直到41000都有成交。春节过后,深受特殊负面传闻影响,随即迎来持续下跌行情,加之股市好转,大量资金从茶市流走,收藏型品种整体都面临下跌行情。

 

这样一来,选择新品收藏的时机就非常重要,这涉及到入货的成本。这也说的就是“短线靠选择”,尤其是对于时机的选择上,成了考验每一位藏家及市场参与人的功力。而对于长线收藏品种,品质终究还是金字塔的塔基。

 

 

作者:旭人   

来源:老茶荟