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知青说普洱茶48:今朝下关大风{三}

发布时间:2024/2/2 11:45:02
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这时老周走入茶店里,见大家正谈得热烈,象是和大家打招呼,又象很有感触的说:云南普洱茶中有句行话,就是大家耳熟能详的“下关沱勐海饼凤庆红茶”真是至理名言。

涤生说:这句名言已经剩下半句是有用的,不!应该是三分之一有用的!为何呢?因为红茶我们已很少饮用了,勐海饼又有些乱,可能是地级茶厂自主权太多的缘故!故勐海饼已经做滥了。一是纪念性的品种太多了:什么史庆、州庆都出纪念饼。其实关你什么事,何必借题发挥呢?二是厂家直接控制零售市场:如2003年的极品、正品的价格,厂家有建设价,如有人低于此价,则日后不给予合作。三是质量不稳定而提高级数:如7532的级数并配似7542,而7582的级数并配似7502。过去的五级茶,现在称为三级茶,茶叶级数有逐年提级的趋向。三是茶市中的假冒伪劣勐海饼多如牛毛:几乎每个买普洱茶的茶店都有,特别是广宁佬开的茶店,买勐海饼尤如考古和侦探一样,要有非常警惕的思想、敏锐的专业鉴定眼光、灵通的信息来源。四是包装工艺落后,防伪能力原始,容易被人仿造;存放困难,不利于保管,受潮、变质、发霉、虫蛀率高;茶区丰富而茶气茶味复杂。同时,为求产量而粗制滥造的现象时常发生,亦使购茶人对其失去信心。