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吃羊肉后最好别喝茶,要喝就适当喝点普洱为好

发布时间:2024/1/13 10:37:48
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吃羊肉喝茶,特别是喝绿茶,容易引起便秘。因为羊肉中蛋白质含量很高,每50克羊肉中含有9.5克蛋白质。而茶叶中含有丰富的鞣酸,绿茶中鞣酸的含量高达10%。鞣酸能使蛋白质凝固,生成一种块状、不易消化的物质鞣酸蛋白,会导致人便秘。

因此,一般来说吃了羊肉后2-3小时再喝茶比较好。最好喝普洱茶,因为普洱茶是经过发酵的茶,鞣酸含量比较低。

普洱茶的冲泡是有学问的。泡普洱茶应选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶大约占壶身的20%。如果将茶砖、茶饼扒开后,暴露于空气中2星期,再冲泡味道更好。