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1999年古树茶

发布时间:2018/1/4 12:38:45
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茶叶行业和其他行业一样,都受经济总量的控制,都受经济形势的影响,只不过,茶行业处于末端的位置,所以,衰减的速度相较于其他行业较为迟缓,只不过,再为迟缓的速度,终将来临。
 
如今的茶行业大为衰退,这是一个现实,对于普洱茶而言,致癌说让新入门的客户减少了老茶的消费,古树莫辩阻挡了高端客户的囤货量,大品牌高价跳水吓退了炒茶客,总体上来看,茶叶的出货量在减少,虽然消费个体在增加,但是,一旦不存茶,总量就下滑得比较快。
 
市场好像好像划了一个圈,起点到终点,如此循环,新茶、熟茶、老茶的消费也如是,最近,不断收到做新茶朋友来咨询老茶的微信。
 
北京的龙总是个标准的普洱茶发烧友,常年蹲守茶山,就为一口古树茶。前一段发来一张图片咨询,图片标示为1998年的古树茶,那就是古树老茶了,市场应该是极为稀罕之物。
 
如今有很多茶客是这样,一开始从老茶入手,结果仓味不对,年份不对,逐渐产生严重怀疑,进而求之古树茶,毕竟,古树活生生在眼前,无非是辛苦一点,常年驻守茶山,然而,新茶有新茶的烈性,训之甘醇,尚需时日,还得转回头找老茶喝,只不过,之前听了一肚子的故事,在茶山上认为到了茶区见了满眼的真故事,几者一交织,实际上反而糊涂了。
 
如今的市场在网络的助力下,变得好像透明,所以,茶叶仿品的制作越来越靠近中心,勐海、景洪茶区成为仿品消息传出的第一关。
 
上海的一个茶友,也发来一张“1997年古树熟茶”的图片。
 
今日一个勐海的茶友又激动地发来一个视频,说是发现一堆1999年的古树茶。
 
稍微知道一点云南茶叶历史即可以知道,云南茶叶的放开和其他省不同,是在2000年之后才逐渐放开的,在此之前,国营体系的,也就是属于省茶司管理的茶企都不太可能出现“古树茶”这样的名称。其原因在于茶叶的收购方式,都是按照级别来收购,原料收购价也是按照级别定价,即所谓的五等十级价。
 
2000年左右,中茶与省公司发生权益之争,乃至于产业失控,于是,一些私营茶企开始接到省公司部门的订单,比如海湾、龙园都是1999年左右成立,之所以能接到普洱茶的订单,也与省茶司有关,当时的普洱茶属于特种车,是出口产品,也只有省茶司有出口的权利。
 
正因为2000年之前云南茶产业的特殊情况,所以,各地县的茶厂没有必要生产普洱茶,因为没有订单,生产了也无法出口,加之国内的市场也无消耗。正因为如此,当时的毛茶收购方式与如今有很大的区别,如今按季节山头收购的方式,实质是2008年之后才开始大量实施于中小企业。
 
如今市场上有一款海湾茶厂生产的1999年的“野生茶”,实际上也是2000年生产的,第一批内飞为繁体,后来生产的“野生茶”,内飞为简体。
 
由于国营体系内,出口特种茶,按照编号出口,比如7581、8582、7663等等,出口散茶也是有编号,紧压茶则按照七子饼、砖茶、沱茶等名称出现,无需写明原料,所以民营企业在2000年之后出现了“野生茶”、“乔木茶”、“大树茶”、“老树茶”、“深山老树茶”等等名称,都与之后的“古树茶”接近,时间段以2002年-2005年之间为主,但是,当时并未出现“古树茶”这一名称。
 
2005年,马帮进京之后,普洱茶行业发生裂变,市场开始急剧膨胀,产品名称也开始出现爆发性增长,古树茶名称开始出现于一些商家名称。2005年思茅市政府(其后更名普洱市)组织古茶树资源普洱队,出版《走进茶树王国》一书,书中正式出现“古树茶”一词,从此,古树茶算是正式进入普洱茶产业名词系列。
 
【吴疆说普洱/文】