相对于湿醒而言，干醒的时间跨度长、过程比较繁杂，难度也较大，很多茶友都不明白具体应该怎么操作，今天我们就谈谈干醒的步骤。

1.撬散茶叶

近期要喝的普洱茶，最好先撬散醒茶后再喝。用茶针或茶刀把茶饼、茶砖、沱茶撬开，把整片茶撬成大小适中的茶块就好。

撬茶时可以顺着叶片叶脉的走向纹理去撬，注意要尽量保持茶叶条索的完整性，不要撬得太碎。年份较长的老茶，茶体比较松散，用手轻轻拨动，茶叶就会自然散开。

▲2003年昌泰号

2.摊放除味

把撬开的茶块放在干净的茶荷上，并将原包装棉纸或干净的宣纸盖到茶上，以防止灰尘及污染物掉落。

为了保持茶叶的香气，房间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。同时还要注意，茶叶不能受到阳光直射或长时间的灯光照射。

这样自然摊放3天左右，就能除去茶品的杂味，并使茶品和空气充分接触氧化，提升茶叶中内含物质的活性。

3.存罐放置

将茶块放入茶罐中进一步醒茶，注意茶罐要放在无阳光直射、无异味、空气流通的环境中。这个过程，根据茶品和仓储情况，需要1-3个月。

一般年份越老的普洱茶，醒茶时间越长，熟茶比生茶时间要长，茶性浓烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶时间要长，大家可以根据不同品类、不同年份的普洱茶来安排醒茶时间长短。

茶罐的材质不限，紫砂的、瓷器的、陶器的都可以。如果想醒茶快，可以选用粗陶、瓷器；如果想要慢慢醒茶，紫砂罐是不错的选择。无论选择哪种材质，一定要确保茶罐没有异味。「藏品普洱」