事实上,普洱茶并不需要每分每秒都进行通风。过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后发酵转化停止,也容易使茶香散失,茶汤喝起来就像有水味一样。
需要经常性保持通风的,反而是茶仓的角落,如墙壁、天花板这类容易积聚湿气的地方。可以安装一个风扇,对着边角吹,保持仓库内的通风。
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