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纯干仓的茶一定真的好吗?

发布时间:2023/2/7 10:43:47
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纯干仓的茶一定真的好吗?

 

按我们的仓储经验来说,纯干仓就是刻意不让茶接触空气中的水分。仓茶的口感固然好,但大家没必要一味追求纯干仓的普洱茶。

 

纯干仓茶叶存在以下两大问题,第一,陈化速度相对比较慢。纯干仓茶叶含水量比较低,虽然确保不会发霉,但陈化的速度缓慢,有的纯干仓茶存了十多年,还是会有轻微刺激性。

第二,纯干仓普洱茶非常容易出现干燥过度的情况,导致茶叶品质下降。在偏干的仓库环境下,茶叶中的水分会逐渐挥发出去,当普洱茶的水分低于8%时,茶叶就会出现酸味,或者枯叶味,这些都会影响茶叶本身的纯正口感。

 

干燥过度导致的这些问题是不可逆转的,茶品的存放时间、环境都要视茶品的质量而定,并非什么茶都适合以纯干仓的方式来存放,也没必要盲目追求纯干仓。「藏品普洱」