大家喝茶时都有遇到过同一个问题，就是泡出来的茶汤会有“水味”，其实这是普洱茶泡到中后段，茶汤滋味淡薄，能明显感觉到茶水分离。水味是一种口感，而非味道。
喝普洱茶有水味的原因无外乎：
1、茶叶本身内含物质不够丰富，冲泡出来的茶汤滋味淡薄。
2、新压制普洱茶，还有水分，所以茶汤喝起来会有水味。
3、受潮的茶叶喝起来水味非常明显。
4、不醒茶或是醒茶时茶汤喝起来就会感到滋味不足，水味过重。
5、水质也是决定茶汤滋味的重大因素。
6、泡茶时，尤其是老茶，水温不够也会有水味。
7、泡茶时的出汤时间也是是否会出现水味的一大因素。
8、阴雨天采摘茶导致茶叶水份过重也会出现水味。
9、茶叶冲泡到尾水也会没有茶味。
普洱茶“水味”是指：茶汤淡薄、茶水分离、茶味不够或者茶叶滋味已经完全浸出已趋于水。茶水分离茶味不够”，大部分是因为冲泡方法不对。「春秋普洱茶网」