选购普洱茶，有些指标很重要，你都知道么？今天我们就来说说这话题，好茶的三原则和七佳指标。
“三好”原则
即好茶的三原则，分别是原产地的原材料在原地加工。
原产地的原料是普洱茶收藏投资增值的基本保证。必须选用云南大叶种晒青毛茶为原料并在本地加工，才能保证普洱茶的长期变化。普洱茶是公认的一种有生命的茶，就像茅台、五粮液一样，不能离开物华天宝的原产地资源，否则就会失去投资的价值。
“七佳”指标
七佳指标是指优质普洱茶具备的七个指标——质、形、色、香、味、气、韵。
1．质佳：
因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色风味。
2．形佳：
首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。其次嗅茶饼气味兼看茶面色泽和净度。无异味、杂味。
3．色佳：
主要看汤色的深浅和透亮度。优质的云南普洱熟茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油形的膜，叶底呈现褐红色。
质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。
优质的普洱生茶，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
4．香佳：
主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，热嗅香气显著浓郁，且纯正；冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味。
5．味佳：
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来判断。
6．气佳：
茶气足、厚、正。
7．韵佳：
最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
来源：茶泡泡网