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论普洱茶醒茶的湿醒阶段

发布时间:2024/2/25 11:18:40
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普洱茶醒茶分干醒阶段和湿醒阶段。干醒结束后,还需要湿醒。湿醒其实就是大家日常所说的洗茶,又称润茶。

那么洗茶=湿醒?其实,对于普洱茶来说,湿醒的意义大于洗茶。洗茶目的是为了卫生,所以任何茶,禾瑞尚品茶馆建议用高温来洗茶。拘泥于洗茶,而忽略了醒茶的意义,就会造成冲泡出来的茶汤口感不理想。

生茶洗茶一遍,熟茶洗茶2-3遍,茶友们基本都印在心里了。润茶,不是烫茶,针对新茶、春茶、较嫩的茶,用大约85度左右的水润茶,后续的滋味明显好过用95度以上的水温。

经过醒茶(干醒、湿醒),新茶可能需要7天,老茶可能需要3-6个月,即可开始进入美妙的品饮过程了。