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普洱沱茶小史

发布时间:2023/9/10 12:32:35
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普洱沱茶有止渴、抗辐射、抗癌防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。普洱沱茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

 

普洱沱茶的产制历史悠久,早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。普洱沱茶名称的由来,沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。

 

不论说法如何,但可以推定,普洱沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南普洱沱茶创制于清光绪二十八年(1902),至今已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代普洱沱茶的形状。

 

清代末叶,云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形普洱沱茶,经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售,故又称叙府茶。