关于“普洱熟茶不值得存放”的论调之思考
▲96销法沱
熟茶由于经过渥堆发酵,茶性变得温和,口感呈现出醇和、甘润的特征,这也是大家一直以来对熟茶的刻板印象。只有比较专业的茶业从事者,才能更深刻体会到熟茶丰富的转化路径。
实际上,由于熟茶的转化期比较短,我们更容易找到它的变化规律:生涩→平和→甘醇→厚滑→陈韵。如果有幸品鉴到老普洱熟茶独特的“醇柔、砂化、陈韵”的风骨之美,那绝对是可以和品饮老生茶比肩的另外一种味蕾享受。「藏品普洱」
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