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大益“五大金刚”之(二)

发布时间:2023/2/26 11:26:15
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二、最传统:8582和8592  

 

普洱茶原料讲究的是粗壮而不是细嫩,因而8582、8592是真正能代表普洱茶用粗壮原料展示自己魅力的传统茶品。

 

8582

 

1985年,勐海茶厂成功研制出首批8582青饼,专供香港南天贸易公司。由于是全新的拼配,加入这么多的粗叶,压制技术尚未完善,因此首批8582的饼型不规则,厚薄不均,再加上粗叶较多,茶饼的中心特厚,构成了8582七子饼的一大特色。

 

 

8582以8级茶菁为主料,以芽尖毛茶为面茶,以较粗叶毛茶为底茶。由于原料比较粗大,茶饼疏松透气,陈化速度更快,香气纯正自然,生津回甘,茶性粗犷霸道,茶质厚重且持久耐泡。

 

8592

 

8592熟饼与8582青饼一样,都是香港南天贸易公司的定制茶。当时勐海茶厂出产的生茶和熟茶,外包装纸没有明显区别,只在运输包装里塞一张纸,标明品种、茶号,零售时要打开包装纸才能认出来。

 

为了避免茶品混淆,勐海茶厂在熟茶包装纸上加盖“香港南天贸易公司”的“天”字,以作区别,8592紫天熟饼就此诞生。

 

 

8592整体的发酵度良好,茶香清幽、淡雅,茶汤呈现为深栗红色,口感厚泽,甜柔爽口、顺滑细腻,汤体富有质感。如今,8592仍活跃于普洱熟茶市场,深受老茶客青睐。「藏品普洱」