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两端革命:混搭时代的普洱茶营销

发布时间:2015/12/26 23:47:39
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一、颠覆六大茶类经典体系,混搭时代的营销怎么玩?

慢、深、细、透,强调软实力,此为两端革命精神,再以革命名义,缔结互联网+、大资源整合之统一战线,推行普洱茶新三民主义:民生、民享、民乐。

革命尚未成功,同志仍需努力。普洱茶二次革命今日再出发,以前普洱茶以越陈越香的大义名份革其他茶类贵新的命,现在普洱茶革自己囤起来不喝的命。革命,革革命,革命能成功吗?

普洱茶革其他茶类贵新的命,搞得其他茶类都变成老革命,老白茶、老乌龙、老红茶、老黑茶,都在革命的谱系中倚老卖老……

普洱茶的一次革命,让六大茶类都来玩后发酵,其实宣告了陈椽教授构建的六大基本茶类经典体系的破产,国茶由牛顿物理世界,进入了爱因斯坦的相对论世界。茶类的划分其实是相对的,六大茶类进入了你中有我、我中有你的混搭时代……

于是,这个时代云南也有岩茶,而且此岩非彼岩,让持岩茶等于武夷岩茶的正统人生大跌眼镜。一切经典都为时代而生,今天的颠覆与大逆不道,说不定就是明天的经典。在过去普洱茶是一种绿茶,却被销区再定义,装进后发酵茶的框子里,从而引发了一场中国茶的越陈越香的革命。如今云南岩茶、晒红、茶胶囊呼啸而来,其超越了武夷岩茶、滇红的范畴,在传统之外竖立了离经叛道的大旗,以茶叶新贵的名义登上历史舞台。

因此,普洱茶的一次革命是越陈越香革命,由于关起门来闹革命,其弊端是留下了天量库存,二次革命就是混搭革命,属于普洱茶的改革开放,普洱茶与各种概念相融合,进入不同的圈层,不同的生活场景,以统一战线名义,招各种外商,做大普洱茶经济。参与的人群越多,玩法越来越多,普洱茶在收藏属性之外才能将即饮属性做大,用五花八门的方式来消耗普洱茶。

云南岩茶是武夷岩茶跟普洱茶及古树茶的混搭,晒红是红茶跟普洱茶的混搭,而今年最新面世的茶胶囊,号称掀起一场中国茶叶包装与冲泡的革命,其是雀巢咖啡胶囊跟中国茶的混搭……

六大经典茶类体系已经坍塌,茶界进入了混搭时代,没必要死守传统的一亩三分田,而应该积极去创造一个全新的世界。在混搭时代,你就是创世主,可以书写属于自己的创世纪,一个个新品类经上帝之手而诞生,在普洱茶严重积压,大家都去跟风卖熟茶,卖古树茶与陈皮普洱的时候,云南岩茶、晒红与茶胶囊重新定义了我们的茶世界,让营销卖出了大不同。

二、时代有病,我们喝后发酵茶治病

在这个混搭时代,表面混乱,其实深层次的发展逻辑是围绕后发酵与生态来展开的。其流变有二:一是中国饮茶的主流由不发酵进入后发酵时代,二是生态观念的兴起。

后发酵茶的勃兴除了类金融属性之外,其实是跟其对治当今富贵病有关,上火了,我们喝王老吉,吃多了,就喝普洱、黑茶消食。时代有病,我们喝后发酵茶。北上广有雾霾,我们就喝来自云南大森林里的古树茶。生活好了,保命重要,茶以大健康的名义重构话语体系。

改革开放以来,铁观音凭借闽商的崛起,将茶的社区传播玩到极致,有福建商人的地方必有铁观音,铁观音成为一种社交茶。而普洱茶的兴起打的是健康牌与金融牌。作为社交工具而言,铁观音好于伤身的酒,而普洱茶又好于深陷农残门的铁观音。将来的普洱茶集健康、金融与社交于一体,成为新社交运动、大健康时代的主流茶品。普洱茶通过深度契入我们的时代,主动挖掘包装后发酵与原生态体系,完成了由地方土特产到国茶的惊人一跃……

三、混搭挑战了传统秩序,引领中国茶的两端革命

普洱茶的两端革命,就是要围绕健康茶、生态茶、金融茶、社交茶等时代核心概念来组织,茶叶就是健康,茶叶就是生活,茶叶就是媒体,茶叶就是人与人、人与物、人与心三大关系的一种体现。万物在茶之外,也在一杯茶水之中,关键看你怎么玩,会不会玩。你的上游生产要优化供给结构,来应对与引领下游消费需求之变迁,这就是普洱茶的两端革命。

混搭挑战了传统秩序,首先其不是传统意义上的茶,其需要对产品形态进行再定义,然后再引导消费者喝全新的茶。因此,其改变的远不只是营销之叫卖,而是深度改变了生产与消费的形态,堪称用苹果手机创造了全新的需求。

今年,云南茶企纷纷做晒红,普洱市天下普洱茶国倡导的晒红产业正在呼啸而来,全国红成一片,以“爱美就喝晒红”之名义走进广大美女们的心灵。总之这是一款高颜值的茶,而且这种颜值还能跟着岁月一起慢慢变老,越陈越香。而云南岩茶成为市场的新贵,云南临沧市的马台、邦东成了云南岩茶之乡,以“石缝里的古树茶,好喝”之走心诉求,构成云南茶叶的最新秘境。“左手咖啡,右手茶”,中国茶不能老是在传统的圈子里打转,上海墨印茶业玩起了时尚机器泡茶的艺术,将传统茶叶装进茶胶囊里,用胶囊茶饮机来冲泡,将饮茶文化做成现代时尚的艺术,以后我们就像喝咖啡那样喝茶吧……

文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品