端午节即将到来,几乎全国各地都兴吃粽子,而南方传统包粽子的大多是竹子叶。竹子叶有很多品种。香味不一。而云南普洱茶,从古至今,这个茶叶都跟竹子有不解之缘。
云南少数民族的竹筒茶,喝茶用竹子做的杯子,装茶做的竹篓子、茶盒。包装普洱茶用的竹棉纸、竹笋壳、竹扎丝、竹筐。
随着近年来的普洱茶发展,竹子在普洱茶中用得越来越少。现在我们很难看见有竹制品包装的普洱茶。一般都被纸袋、纸箱、木盒替代了。
竹筒茶,竹筒茶为圆柱体形,外形柱体光滑,色绿润显毫,冲泡后既有茶香、又有竹子清香,清凉解渴。制作方法为先将鲜叶杀青,揉出茶汁,再装入一定规格的竹筒内,边装边捣实,装满后加塞盖好,并在竹筒体上打孔,以利于散发水分,然后放在40℃左右炭火上慢慢烘烤,随时转动,直至足干。
现在,虽然竹子与普洱茶的缘分在变淡,但随着现在普洱茶的制作便捷及营销的需要。在今年,我看到了形似粽子的普洱茶,虽然说这是营销的需要,但总的来说,对于竹子在普洱茶中利用,似乎我们又看到了一条先的道路。
文/杨尘埃2015