作为六大茶类之一的黑茶，以其独特的发酵工艺一直备受百姓热捧，普洱茶更是其中的佼佼者。在2015第三届中国国际(河北)茶文化博览交易会现场，来自云南的普洱茶品牌七彩云南、庆丰祥，以其精准的定位和优质的制茶工艺广受茶友好评。

据悉，普洱茶在六大茶类中属于黑茶，是乔木大叶种古树茶，它的内含物质非常丰富，在降“三高”，提高人体免疫力等方面，古树茶较其他种类茶叶有明显的优势。

想要将普洱茶的香气更好地激发出来，在泡茶的过程中需要对水温进行掌控。普洱茶分生茶和熟茶，三年以内的生茶，在冲泡水温上和绿茶一样，85°C最佳；全发酵的熟茶，尤其是时间在十几年、二十几年的老茶，需要用百分之百的高温水来冲泡。

作者：宁晓雪(记者 宁晓雪 见习记者 杨雅荃)

来源：长城网