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冰岛普洱茶仅仅是“甜”吗?发布时间:2015/9/28
冰岛茶已然是云南山头茶的舆论的“领跑者”,是什么让冰岛茶在短短几年中成为临沧双江勐庫的代表?经过市场调查,听到最多的就是“冰岛味”,那什么是“冰岛味”呢?让我们来总结下。
临沧普洱茶油——古茶树之籽发布时间:2015/9/19
临沧有着世界一流的种茶环境。临沧地处北回归线上,澜沧江、怒江穿境而过,四季如春,有“亚洲恒温城”,“恒春之都”之美称,是“世界少有的生物优生地”。临沧是世界茶树的起源中心地。
冰岛茶的史诗发布时间:2015/9/2
冰岛茶几百年的历史底蕴不可小视,它对勐库对整个双江茶叶的拉动力,今天仍然是最大的,只要冰岛茶在,双江就永远是茶人们向往的地方。回眸历史,饮茶思人,勐勐土司罕廷发对冰岛茶、双江茶的历史贡献应予肯定。
我也来说说昔归普洱茶发布时间:2015/8/21
归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。
闻名于世的临沧邦东茶发布时间:2015/8/12
邦东茶主要以古树茶为主,树龄高达250多年,尚有一些人工种植因时代更替,人户迁移而无人管护采摘的古茶树,分布在靠大雪山半山一带,与葱郁的森林溶为一体。在常年采摘的古茶树中,树干基围在80~120厘米以上的较为常见,地势低洼、水分多、土地肥沃地带植株健壮,山脊干燥缺水地带植株瘦硬,虽与其它同龄而枝干稍小。
临沧:南茶马古道发祥地之一发布时间:2015/7/28
提到临沧,懂茶之人马上会说,那是有名的老茶乡。明清时期,这里曾一度因为生产质量上佳的普洱茶而名扬天下。“临沧是南茶马古道发祥地之一”的说法,大概也是借着这个缘由而来。随着茶马古道申报世遗的呼声日渐高涨,包括临沧在内的那些已经随着古道衰落而淡出人们视线的古城镇又再次从历史中走来。
凤庆问茶发布时间:2015/7/25
我的家乡云南省临沧市凤庆县不仅是滇红茶的诞生地,也是大叶茶的发源地。这里种茶、制茶、饮茶历史悠久,境内3200岁的锦秀村香竹箐古茶树王是地球上最大的栽培型茶树;早在明代,这里就能生产色、香、味均可以与西湖龙井茶相媲美的太平茶和玉皇阁茶。
冰岛普洱茶的采摘过程发布时间:2015/7/15
普洱茶叶的鲜叶采摘好时间在日出后半小时后,这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间,五月底至九月底为雨季茶。
西半山深处遇见懂过发布时间:2015/6/28
懂过在勐库西半山的深处,面对着终日云遮雾缭的邦马大雪山。曾经,这里是个纯粹的拉祜族村寨,而今几乎被汉族人占满。拉祜人和汉族人先后在这片山地栽下一棵棵茶树,为懂过奠定下了扎实的茶业基础。有些传奇色彩的小谢勐库的地形用最简单的一句话来概括,就是两山夹一河。北南走向几乎从辖区中间川流而过的南勐河,从地理上将勐库划分为了东西两部分,由此东部的马鞍山被称为东半山,西部的邦马山自然地被称作西半山。在这两座山上,分布着无数大大小小的茶园,集中了双江县80%左右百年以上的古茶园。
天赐昔归怎奈何?发布时间:2015/6/7
昔归古茶山位于临沧市翔临区邦东乡邦东村。昔归古茶山归属于昔归和荒田两个小组,有古茶面积300余亩,茶树多为100一一200年之间。茶园座落于澜沧江东岸,海拔750一一850米,隔江相望的是普洱市镇沅县振太镇的秀山和景东县大朝山东镇的大田山。昔归目前有一百余户村民,属于糯扎渡电站库区,迁民的新房建在半山腰,但当地的主要产业茶叶、橡胶多在江边,人们基本上保留有两个家园
是不是冰岛茶?这是一个“哲学”问题发布时间:2015/6/6
人生一壶茶,时光如梦幻。冰岛茶是人生的大舞台,聚光灯汇聚,酸甜苦辣交错,里面演绎着神话,演绎着传说,演绎着情钱交易,演绎着腐朽和新生,演绎着人生的不确定性,演绎着喧哗和落寞。比起冰岛茶对人的诱惑,大家可能都在想,挖掘挖掘冰岛村的村民生存现状,挖掘他们心里的从前,以及他们心里的现在,挖掘这个藏在树叶里的人群,他们灵魂里面的“山路拐角”,那里藏着另一个“冰岛茶”,谁去挖挖?。
冰岛的茶故事发布时间:2015/5/4
十几年前,云南临沧市双江县勐库镇冰岛自然村还是个闭塞的小村庄,虽有着上等的茶品,受交通和销售渠道等问题限制,冰岛最好的春茶也只能卖到5块多,想出山去卖茶得走七八个小时才能到集市。茶卖出去往往路费都赚不回来。
昔归古茶山及茶叶口感发布时间:2015/4/4
昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。离村委会12公里,距乡政府16公里。面积约4平方公里,海拔750米,年平均气温21 ℃,年降水量1200毫米。
邦东典型茶叶特征发布时间:2014/7/6
邦东典型茶叶测定成分为一芽二叶,含氨基酸32.91%,咖啡碱3.61%,水浸泡物40.49%。用邦东茶制作的功夫茶色泽乌润、金毫显露,滋味醇和鲜美,汤色红艳带金圈;用于制作青茶,外形显白毫,茶叶清香回甜;也是制作红茶的地方优良品种。
冰岛茶的杀青发布时间:2014/5/15
冰岛茶的杀青,和其他的普洱茶杀青来说有点不同。杀青过程主要将鲜叶水分含量减低,可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式,其温度应该在摄氏80度以下,全程6分钟左右,温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后,正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后,仍是将茶叶摊凉,准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵,而普洱茶则只需使发酵减缓速度。
昔归让我惊喜发布时间:2014/4/3
喝昔归茶的感受,内在的浑厚的茶气驱动外在的苦快速化开。让人迷恋。这就是临沧的“班章”,昔归,霸气可列临沧之首。 有人说“昔归”是“临沧班章”,过去喝得少,认识不多,我也这么认为,可能是指“价格”吧,我近日品饮下来,发现昔归与班章,完全是两种风格,各有千秋,老班章过于刚烈,昔归就幽雅多了,前面数泡,滋味很饱满、强劲,较适合男性品饮,后面数泡,兰韵,冰糖香,女性品饮就很舒服了。
冰岛神话发布时间:2014/4/1
说起冰岛茶,大约在2008年前,价格从06年左右100元一公斤去到08年 180~220元的价格,那时去冰岛,当地人卖茶的说辞是这样的:我们的茶树是祖先从版纳移植的,很多人拿去冒充易武古树茶,我们的茶,跟易武茶差不多的,现在的说辞是:我们的茶比易武茶好多了……​
忙肺地名的由来发布时间:2014/2/12
座落在云南省临沧市永德县勐板乡西南面的忙肺村,其名称的由来有两种传说都因茶而得名。 一种传说,很久以前勐板有三个相处很好的男子,一同前往缅甸打工种大烟(一种毒品的别称)。由于缅甸气候干燥,加上大量吸入尘土和毒汽,其中一人患上了肺结核病,不久另外两人也相继染上了此病。真是祸不单行,三人没有想到,刚被老板炒了鱿鱼,回到家里,又被寨中头人强令将他们安置到荒无人烟的大尖山脚下,搭个简易棚子住下来。
勐库十八寨——冰岛发布时间:2014/1/23
冰岛古树茶原产地冰岛村,冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶,与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的"皇后"。冰岛古树茶为大叶乔木类,故条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。随着存放时间延长,后续的转化应比较快。
勐库十八寨——坝糯发布时间:2014/1/23
勐库古茶山以勐库河为界分东、西半山,所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。 坝糯古茶三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。茶种为大叶种野生。坝糯古树在生长形态上跟勐库其他寨子的古树有所差别,因其枝条遒劲盘结像藤子一样,所以他还有另外一个名称叫做“坝糯藤子茶”, “坝糯藤子茶”曾经是头人、土司与贵族的专供茶,普通百姓很难品尝的到。
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西双版纳之巅:滑竹梁子
西双版纳之巅:滑竹梁子

勐宋滑竹梁子山,被人们誉为西双版纳屋脊和西双版纳之巅,坐落在云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡境内,可以说是勐海县最老的 [详细]