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清宫贡茶实录发布时间:2013/6/27
1963年北京故宫处理清宫贡茶,总计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载:“本世纪60年代初,北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。普洱团茶大者如西瓜(略扁),小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏,保存完好。茶团表面有拧紧布纹的印痕,可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的。
深度解读“茶佛一味”发布时间:2013/6/27
“茶佛一味”,不仅是指饮食文化与宗教文化的交融与发展,而且是“拔无明之荒草,亦能瞻望佛祖之玄风”思想的物化体现,更重要的是人类幻想世界与情感世界的再度拥抱。
小议普洱茶的历史起源发布时间:2013/6/26
普洱茶原产于滇西南,是以其集散地普洱府命名的,元朝时被称为“普茶”,在明朝万历年间才定为“普洱茶”。
普洱老茶晒青还是烘青好?发布时间:2013/6/26
晒青、烘青、打毛火是普洱茶中一个很基础又很重要的概念,爱普洱茶一般多是要了解些的。晒青、烘青、半晒半烘,是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方式,而不是杀青方式。
再解品老茶、喝熟茶、藏生茶发布时间:2013/6/26
翻开邓时海先生的《品老茶、喝熟茶、藏生茶》一书,我们可以看到,云南茶叶的可考历史已有三千多年。清朝初年《物理小识》中“普洱茶蒸之成团西蕃市之”,最早确立了普洱茶之名,也确定了过去的云南茶就是普洱茶。普洱茶曾经是明朝和清朝有名的贡茶。
商道与茶道发布时间:2013/6/26
忙碌的商人难得浮生半日闲。普洱茶特有的清香洗去你的烦恼;普洱茶特有的静逸带走你的浮燥和劳累。普洱茶特有的品味带给你轻松爽朗的享受。喝茶得到的是一种闲情逸致。只有心理的平静才能做到头脑冷静;
朱元璋与普洱饼茶、团茶趣闻发布时间:2013/6/26
唐宋时期,"斗茶"活动风行天下,以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是"蒸而饼之、蒸而团之"的,工艺流程很是讲究,资源投入甚大,颇为奢侈。那现在为什么只剩下普洱茶(及其他个别茶种)保留饼、团等各种形状呢?这其中的趣闻还要从明太祖朱元璋说起了。
老茶品饮之水路发布时间:2013/6/26
水路是普洱老茶品饮一个很重要的概念。网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议,各种说词很多:“水很杂”、“水路持绵长”、“水路细腻”、“水路浑然”,“水路宽广”、“水路饱足浑厚”、 “水路柔顺”、“水路细是指茶水清甜,且单薄”、“水路好,应该是无燥干感,水在舌和喉之间润,生津回甘好。”等等
两桶99易昌的故事发布时间:2013/6/21
虽然99易昌没有市价,但它有比价,就是拿价格和同样价格的勐海下关茶比较,若口感大大超出,那么则认为这个价格靠谱,若不如,就滚犊子去吧!永远不要再来烦我。