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网友浅谈09年凤牌特级沱茶

发布时间:2013/8/3 12:25:22
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俺入门时没有师傅带,喝茶喝的很杂,从戎氏到大益再到下关,还有很多小厂的生熟茶俺都买过喝过。差不多要两三年以后才逐步形成了自己的口感标准。这期间,凤牌的滇红、滇绿、生熟普俺都试过不止一样,无他,价格便宜。。。。

今天开的这个09年的凤牌特沱,价格相当和谐,现在大约就是今年的关甲的样子。当年买茶的时候,一张整票足足搞了整箱子的茶,让俺直感叹普洱真是咱老百姓的茶。无论贵贱,关键还是看茶喝起来咋样。09年试茶的时候,感觉新茶的香气很足,但涩感明显。时隔三年,今天再试一次。

 

 

关于口感:

洗茶两道,
一泡闻香,香气比新茶略有减弱,但感觉香气下沉,很喜欢的蜜香味道。茶汤入口仍有涩感,回甘快,强度中等。感觉投茶量有点多了;二泡把盖碗中的茶取出一些,正常出汤,涩感减轻,味苦能化,苦涩感在上颚,舌底和喉部有回甘;

三泡香气犹在,回甘增强,涩感仍在,说明茶虽然有了一定的转化,但还是太年轻了;最后搞个四、五泡混合的茶汤,耐泡度相当不错,一泡后拿出去的叶子下午还可以再冲一泡茶……

看看茶底,都是嫩叶,有芽头,用料等级高于关特。
小结:凤特走的是中庸路线,干茶闻起来只有淡淡的香气,与关甲特浓烈的烟味完全不同,喝起来厚度回甘都不错,再过几年等苦涩褪去,应该是一款相当不错的口粮茶。