福今茶厂前身是福今茶业，到2004年止一直在勐海茶厂订制茶品。勐海“大白菜”生态系列，“孔雀”系列均是其得意之作。
勐海茶厂改制后，福今茶业改在兴海茶厂订制茶品。2006年在勐海部队里开始建立自已的厂房并名为“福今茶厂”。
福今茶以班章和布朗一口乔木料茶为拳头产品。特别是其纯料老班章茶，深得普洱茶专业玩家的喜爱。目前在高档普洱市场占有一壁江山。
福今茶厂凭籍多年的制茶经验，不断追求生产出更高品质的普洱茶产品，其中市场上广为标榜的前勐海茶产『大白菜』『孔雀』系列，均出自福今之手。自２００５年福今茶厂创立以来，本着对普洱茶的执着与热诚，以精挑细选的原材料，精益求精的生产工艺，为市场奉献出更上乘品质的福今普洱茶。
福今-是以订做纯料茶出名的，从00-03年间，由福今的掌门何广生选料，交勐海生产的大白菜班章茶系列 孔雀生态茶系列都是同期普洱生茶最高级别的茶。如果用宫廷青饼与他相比 级别应在一个档次但风格各异 宫廷青为嫩芽为主 密度相若 布朗珍藏为老树乔木原料 在后期陈化将会超越宫廷青饼。
福今茶厂-掌门何广生先生.一个堪称最敬业的茶人 以做纯料班章茶闻名 在00年-03年间 与国企勐海茶厂联手制造了大白菜生态茶系列.扬名天下 例如茶王青饼 孔雀6星 生态1号等等......在普洱茶界中己被公认为同期最顶级的普洱青饼.勐海茶厂改制后 在兴海茶厂订制茶品.06年建立自己的茶厂.以班章和布朗一口料茶为拳头产品,在高档茶中占据半壁江山.成为玩家们最钟爱的茶品之一。
大白菜系列是何氏兄弟在90年代末开始，在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期间大约有200多个品种，因其中一些产量很小，市面上已难寻踪迹。
知茗度在淘宝上全面销售福今普洱茶，包括福今历年以来的普洱茶。
00年有珍藏青饼、一级青饼和一款小白菜，有几款熟茶不得不提：特2号、大1号、大2号（可能是本世纪最好的熟茶）。
02年的代表作有珍藏精品、特制精品、茶王青饼和精品等。
03年是以星级代表等级，从2星到6星。6星的最好。另外还有孔雀系列的茶。
04年有500克茶王和顶级珍藏，珍藏饼和沱和精品青饼等。因04年勐海茶厂改制，何氏兄弟下半年改在兴海茶厂压茶，何氏大白菜没有再生产了。
04年在兴海茶厂，何氏兄弟把03准备生产7星的料（因为量不够而留下的）和04年的班章壮芽做了个500克的竹篓装班章沱。这种等级的茶现在应是何氏班章的一个具有代表性的茶了。
05年何氏成立福今茶厂，继续班章茶的生产。05年有福今成立纪念饼、班章特制青饼。06年有班章茶王青饼和班章特制青饼，班章茶王熟饼和班章珍藏熟饼。07年的顶级班章应该是福今3公斤茶王砖。
福今茶厂——掌门何广森先生，在别的老板坐在家里远程摇控采购、制作、出货的时候，在今天普洱茶乱成一锅粥的时候，福今没有与任何一个茶商达成攻守同盟。当大家在市场上抢购毛茶时，唯福今茶厂掌门人何广森是亲自到山上收取原料。他独自上山寻找上好的茶青，与工人一起加班，跟踪茶品的整个制作过程，尝遍熟茶每个发酵过程的口感。他对自己的每一个产品都凝聚着高品质的追求，历年所做出来的茶品，在行内有口皆碑。