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【易武专栏】之麻黑

发布时间:2014/3/24 17:50:24
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麻黑属易武茶区。 麻黑是易武著名茶山之一,易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐,而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶,相比易武正山几大产区的茶来说,不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。


        易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于易武乡东北边,距离麻黑村委会23公里,距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里,海拔1,203米,年平均气温17.00℃,年降水量2100毫米,适宜种植粮食、茶叶等农作物。


        易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花果香.早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。


        易武茶被称为普洱茶中的“皇后”;把易武茶比喻成“皇后”并追捧到这么高的地位,可想而知,易武茶确实有其独特的魅力,惹人喜爱。我们暂且不论其它,在普洱茶声名鹊起的时候,麻黑古树茶的一直受到资深茶友们的青睐,茶友们也是言必麻黑茶,以拥有之为而得意。


        普洱茶之所以有今天的名气,麻黑茶功不可没,在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。现在人们关注的是纯度,有多纯,因为这是后续存放的价值体现


        岁月知味作为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业,拥有易武千亩古树茶园基地,其中麻黑古树茶基地有180亩。

        岁月知味的麻黑古树茶选用海波1200米左右麻黑寨岁月知味古树茶园基地的晒青毛茶为原料,在保证在原料采购的纯正性前提下,还严格控制鲜叶采摘的季节,只采收春、秋两季的原料。秉承古法的晒青工艺及手工石磨压制工艺,以确保其后陈化空间,保证茶品的优质。