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进京普洱贡茶的隐秘产地——十字街村

发布时间:2014/1/8 11:05:55
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普洱茶六大茶山之易武茶山的中心地带,隐秘着一个带着茶香的自然村落——十字街村。

十字街村并不大,却以普洱茶闻名。几百年来,这里孕育出很多有名的茶庄。古茶庄从外表上看,并不起眼,可推门而入,里面装满的是沧桑故事。

从清代中期以来,其兴衰成败与整个普洱茶的起起落落紧紧融合在一起。最值得一提的是,村里古老的公家大园,是历史上易武贡茶进京的起运点。犹如古罗马斗兽场的公家大园内,榕树枝繁叶茂,几百年前,每到贡茶进京,都会先在这里举行隆重的仪式。

如今,往日马帮的马蹄声虽已渐行渐远,但传统仍然保留下来。

十字街村户数较少,散居在山坡上,茶马古道贯穿其间,主要街巷呈“Y”字形,民居、茶号多坐北朝南或垂直于道路布置。在这里,先人走出了连接古今的茶马古道,留下了“瑞贡天朝”宝匾等诸多遗存。

如今,茶庄的创建者早已离我们远去,但一些后人仍居住在祖辈留下的老宅里,做着传统的茶生意,继续书写着家族的古茶传奇。

昔日繁华十字街 茶庄古楼今犹存

周围古木苍穹的公家大园

公家大园是滇藏茶马古道的起点

车顺号茶庄遗址

这几天,高义平老人正在接待几位远道而来的客人。“这是从韩国来的第四拨儿客人。”吸引韩国客人的,是高义平家产的普洱茶。高义平所在的十字街村在西双版纳勐腊县易武乡。

自古以来,易武就是六大茶山之一,而十字街村是一个有着众多古茶庄和茶文化遗迹的自然村,以前通过马帮运到西藏的普洱茶和进京的贡茶就源于此地,穿越原始森林,一路向北。普洱茶的昔日荣光和过往,也浓缩在了一块“瑞贡天朝”的木匾上。

12月13日,循着马帮的脚步,沿着前人的足迹,记者一行来到易武乡,想要透过时光,再一次穿越回昔日繁华的十字街村。

关帝庙 青山古镇藏“马头”

从易武乡政府对面一条不太宽的公路步行而上,没过多久,就来到一块平地。首先映入眼帘的,是一幢气势不凡、古色古香的建筑——关帝庙。十字街村所在的易武古镇远看被青山团团围住,犹如绿色屏障,不知水从何处流出,路又在何方,古镇远看形似一匹骏马,从青龙山奔下向东方疾驰,而关帝庙正好是“马头”。

拾级而上,关帝庙大门两旁的两根大木柱看上去已有些年月,暗红色的油漆有些脱落。据史料记载,关帝庙始建于清乾隆五十一年(1787年),一直到光绪二年(1876年)建盖如来佛殿,整个工程历时91年,占地5亩多,房屋13栋,大殿内塑有关帝、周仓、关平、孔明像。关帝庙所在的平地叫大天井,除了关帝庙,清朝时周边还有茶庄、商铺等,是易武古镇街道的中心区,十分繁华。

现在的关帝庙还保存着如来佛殿,即现在的中国普洱茶古六大茶山茶文化博物馆。博物馆有各类文物406件,其中96件是石制文物。在清代中期,易武普洱茶贸易繁荣,有关普洱茶的记载也很多。透过那些镌刻在石头上的文字,还能洞悉到几百年前易武茶繁盛的情景。

在博物馆中,一块保存完好的清代茶案碑(也叫断案碑)上记载着一件民告官的案子:清道光四年,因茶税太重,当地村民联合上告。清雍正年间,当地春茶的税负是三钱二分,后来,税负越来越重,到道光年间,税负已经涨到了一两七八钱,将近增加了6倍。一些村民开始联合上告,从土司署一直告到普洱府。当地村民说,茶税太重,一些茶农逃到其它地方,这不利于茶税的征收,另外,每年的贡茶任务也完成不了。后来,普洱府采纳了村民的建议,将茶税减至七钱二分。为防止以后税负加重,立“永远遵奉茶案碑”,日月为鉴,永远遵奉。

除了茶案碑,这座饱经风雨的普洱茶博物馆还珍藏着清代茶山执照等石制文物。其中一个茶山执照是乾隆五十四年颁发给汉民的,咸丰二年刻碑。清朝时,易武每年的贡茶任务十分繁重,仅靠土著居民完成不了。为此,清政府召集了很多汉民到易武,给他们颁发执照,允许他们在当地落户,并允许种植和经营茶叶,和当地土著居民一起进贡普洱茶。这些汉民来到易武种茶,也带来了中原文化。

关帝庙受中原文化影响相当重,站在殿外长廊上,可以看见完整的梁柱和一些挑头,这些殿檐和挑头,基本上都是镂空的木雕,看上去线条流畅、玲珑剔透。尤其是大殿侧面的山墙,青砖砌拱,层次丰富,在西双版纳一带十分罕见。

公家大园 易武贡茶从此进京

贡茶是易武的一张名片,历史悠久。而在十字街村,至今保留着易武贡茶进京的起运点——公家大园。当年,进京贡茶先到这里集合,举行仪式,然后再运到京城。从关帝庙出来,踏着青石板路,向村子的西边进发,转过一个弯,从一个斜坡上去,就能看到数棵老榕树围成的一个一亩大小的平地,这里就是公家大园。

从州府所在地景洪出发到易武,要沿着一条二级公路在山中穿行,路两边都是成片的原始森林。驱车两三个小时,走到一个分岔口,一座醒目的牌坊提醒已经到易武了。这座牌坊就是“中国贡茶第一镇”牌坊,于2012年5月5日正式揭牌。

六大茶山普洱茶“岁以进贡”之事,清朝各种史籍和杂记中多有记载。清·阮福《普洱茶记》中这样写道:“所谓普洱茶者,非普洱府界内所产,盖产于府属之思茅厅界也。厅素有茶山六处,曰倚邦、架布、嶍崆、蛮砖、革登、易武……每年进贡之茶,立于布政司库铜息项下,动支银一千两,由思茅厅领去转发采办。”普洱贡茶要求是上等春茶,《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,已作贡,贡后方许民间贩卖。”

公家大园犹如古罗马斗兽场,是普洱茶辉煌历史的遗迹。这里的榕树枝繁叶茂,距今已有300多年,围径达10米左右,高20余米,树干上都长着一些青苔。由于常年雨水冲刷,水土流失,随着时间的推移,这些老榕树的根部,已经高出地面一米多。站在这里,阳光从树叶的缝隙间洒下来,细细碎碎,让人有种恍如隔世之感。

几百年前,每到贡茶进京,都会先在这里举行隆重的仪式。选择一个良辰吉日,在鞭炮和锣鼓声中,当地的官员、官兵、茶庄老板、制茶的师傅以及当地的老百姓一行人等,先是到关帝庙拜祭关羽。关羽当年过五关、斩六将,拜祭关羽也希望这趟进京之路能一路平坦。拜祭完关羽后,众人来到公家大园,向贡茶磕头、行大礼。此时,已到中午时分,随着令箭一声令下,马帮带着贡茶正式启程赴京。

往日马帮的马蹄声虽早已渐行渐远,但传统仍然保留了下来。2005年,云南马帮重走“进京古茶道”活动启动。刚开始马帮从普洱县出发,后来均以十字街村的公家大园为起点。伴随着清脆的铃声,马帮一路穿越5省,行程4000多公里,最后到达北京。为纪念这一活动,2006年4月2日,马帮贡茶万里行纪念碑在十字街村公家大园落成。

公家大园也是滇藏茶马古道的起点。当年马帮驮茶进藏,每个茶商准备好茶叶后,都会到这里集合。集合完毕,才正式出发。如同贡茶进京,普洱茶进藏,也要先拜祭关羽,除了预示着一路平安外,还要将关羽的诚信仁义带到生意中来,那时的茶商就已经懂得,讲究诚信,方能将生意做大。

在公家大园,有一个斜坡,连接着其他的村寨。这个斜坡正是由于常年人踩马踏和雨水冲刷形成,斜坡两边古老的榕树,也是当年这一繁华景象的见证者之一。由于仪式一般都在中午举行,天气炎热,于是在四周种下榕树,带来一片清凉。当年的榕树如今已经长成参天古木,抚今追昔,不胜感慨。

车顺号 追忆百年茶庄兴衰

沿着石板小道从公家大园走进十字街村,沿途历经风雨的茶庄古楼随处可见。这些老屋现存10多间,多是两层,分成前后院,前院大多是茶庄门面、商铺,后院则多为加工作坊和居室,里面有晒茶、蒸茶、晾茶、压茶的古老工具。

据史料记载,易武产茶的历史已有上千年,有两个时期发展较快:一是从雍正二年至乾隆六十年约70余年间,这是易武茶山最鼎盛的时期,形成了“山山有茶园,处处有人家”的格局,年产茶最高达7万担;二是从道光二十五年至民国二十六年约90余年间,这是易武茶业最兴旺的时期,一度成为普洱茶交易和集散中心,茶庄不断涌现,包括同兴号、同庆号、乾利贞、同昌号、安乐号、车顺号等诸多老茶庄。

沿着光滑的青石板路,走进位于古街中段的一座四合院,这便是车顺号茶庄旧址。听说我们要来,车顺号第五代传人车智新老人早已等在家中。车智新在这里生活了大半辈子,目前仍居住在祖传老宅内。

走进大门,是一个天井,石头地面已被磨得光亮如新。进入大堂,正上方悬挂的,正是当年清道光皇帝御赐车智新世祖车顺来“瑞贡天朝”牌匾的复制品。这块牌匾长约200厘米,宽约70厘米,厚约15厘米,中间“瑞贡天朝”4个金色大字端正有力。左边写着“例贡进士车顺来立”,时间是道光十九年(公元1839年);右边刻着“钦命头品顶戴云南等处承宣布政使司布政使捷勇巴图尚史为”等字样。真品现保存在西双版纳的博物馆内,这块牌匾也象征着当年易武贡茶曾经的辉煌和最高荣誉。

车智新老人今年已66岁。由于年代久远,老人对很多历史细节知之不多。据老人讲述,车家原来在漫撒做茶,后由于瘟疫迁至易武。清道光年间,车智新祖辈车顺来先生参加了乡试和会试,成绩不错。后来,由于路途遥远、交通不便,没有进京参加殿试。为报答朝廷知遇之恩,道光十九年,车顺来将自制的上等普洱春茶托官员送到北京朝廷。在品完车顺来送来的普洱茶后,道光皇帝连赞此茶“汤清纯、味厚酽、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”,于是特赐“瑞贡天朝”4个字并制成匾额以示嘉奖。

这段历史没有正史记载,不过车智新老人说,据他了解,在受到道光皇帝赞誉后,车顺号茶庄的生意也经历了很多的曲折,经常是一代兴盛,一代衰败。有一年,车顺号通过马帮贩茶,路上遇到土匪,茶叶被抢,这条商路也被阻断。后来,车顺号将普洱茶转运到东南亚贩卖,车顺号也传到了车智新爷爷这一代。1937年日本发动全面侵华战争,车顺号茶叶销路受阻,生意停滞,这一停就是66年。2003年,车智新重新操起祖传家业,经营车顺号茶庄。

和百年前一样,车顺号仍然以手工作坊为主,每年的产量也不多。而历时近10年的“瑞贡天朝”商标异议纠纷,2013年以车顺号终审败诉收场。当被问及车顺号会不会一代一代传下去时,车智新老人犹豫了一下说:“应该是可以的。”

十字街村 “七子饼茶”原产地

和车顺号一样经历风雨变迁的古茶庄在十字街村还有很多,东和祥就是其中一家。东和祥茶庄创建于清朝,庄主高耀光,当时有骡马12匹,年收购、加工、贩卖茶叶200余担。据后人回忆,高家的祖先是从石屏来的汉人,开始是在邻近的落水洞村,后来搬迁到十字街村。

从车顺号中走出,漫步在古老的民居村落中,追忆往事,时光倒流,仿若又一次回到历史的辉煌片段里。片刻工夫,就到了东和祥茶庄。东和祥第六代传人高义平老人早已在家里沏好了普洱茶。高义平老人今年63岁,居住的也是祖传的老宅子,两层楼,中间一个天井,形成一个四合院。在两边厢房里,还摆放着一些制茶的工具,高义平老人说,这些工具有些是家传的,一些是自己后来做的。

据史料记载,在明洪武年间,中原汉族人口大量迁入石屏县。明末清初,六大茶山为普洱茶的故乡,其得天独厚的地理环境和自然条件,为发展茶业带来巨大优势,吸引了大批石屏等地人迁入易武。

十字街村是“普洱茶”、“七子饼茶”的原产地,七子圆(七子饼)普洱茶的前生是“五子圆”普洱茶,又称为“元宝茶”。关于七子饼茶起源,有很多传说。有一种说法是,七子饼茶起源于周武王时期。到了清雍正年间,云贵总督鄂尔泰,在云南设茶叶局,统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购,挑选一流制茶师手工精制成饼,七饼一筐,谓之七子饼茶,并亲自督办,进贡朝廷。后于1732年,正式列入《贡茶案册》。

高义平老人听上一辈的老人说起过,石屏祖先过来以后,发现这里的茶叶特别好,于是慢慢将茶叶变成了一种商品,做起了茶生意。那时,从石屏来的还有很多家,他们读过诗书,做事也讲究团团圆圆,于是开始压制圆饼茶。从石屏来的人当中,有一家创办了著名的同庆号茶庄。当时庄主娶了3个老婆,生了7个儿子,于是,每一筒茶都装7饼,于是称为七子饼茶。

东和祥茶庄历经清朝、民国,也是一路坎坷。老人说,生意比较好的的时候,是自己爷爷的上一代。到爷爷这一代时,局势动荡,销路不畅。当时爷爷这一辈是3兄弟,大爷爷在家统管家族生意,二爷爷负责将茶运送到老挝、泰国等地销售,后来不幸病死途中。三爷爷考虑到去老挝、泰国的路不好走,于是将茶拉到大理去卖,不料在路上遇到劫匪,侥幸捡回一条命,但茶叶货物全部丢了。两三年后,日本侵略中国,茶庄生意也一蹶不振,再后来就直接改行做染布生意。

易武古镇

沉淀古茶文化内涵

在历史上,易武古镇曾是引领茶山经济潮流、彰显民族文化风光的一个历史名镇。普洱茶深厚的历史文化内涵在这里积淀,幻化成一块块茶案碑,一段段青石板路,一座座古老茶庄。

正当我们低头沉浸在对往事的回忆中时,一阵风迎面吹来。抬头一看,已到半山腰,此时,整个十字街村尽收眼底。十字街村并不大,全村有40多户人家,不到200人。整个村庄安宁、祥和。

十字街村所在的易武古镇,建于东汉永平十二年(公元69年),唐乾符元年(公元875年)置名“利润城”,1930年置名为镇越县城,1949年成立镇越县人民政府,1958年易武合并勐腊县。在清中期至民国时期十字街村是普洱茶加工、制作、销售中心,曾经是镇越县(今勐腊县)政治、经济、文化中心。2004年被云南省政府批准列为全省22家特色旅游乡镇之一;2006年被云南省政府列为“历史文化名镇”。

整个十字街村尚存古茶庄、古民居13间,青石板茶马古道6段,留下了《茶山执照》、《茶案碑》、《瑞贡天朝》等诸多文物。易武乡依乡长说,每年不少游客慕名前来。为此,政府也在着力打造旅游项目,修缮传统民居,保护好古树和古茶园。

近年来,一些古茶庄也重新焕发生机。2000年,高义平开始延续家族传统生意,无奈东和祥商标已被注册,不得不改名抱朴轩。2007年,高义平经历普洱茶炒作之风。当风潮退去、普洱茶行情低迷时,高义平却从中看到了振兴普洱茶的机遇。“那时我可以静下心来狠抓质量,自己能喝的茶才卖给别人。”

如今,高义平的儿子也在自家茶厂帮忙,在坚持古法制茶的基础上,不断革新,生意也越做越大,吸引了包括广东、青岛、韩国在内的国内外的客商。“已经来了4拨儿韩国客人,今年好的普洱茶也销得特别快。”回忆过去,高义平老人唏嘘不已,老人说他的愿望,就是有朝一日恢复易武古镇昔日的繁华景象,“我想,这一天肯定会到来。”

记者 高小进(春城晚报)