经常有人问，什么口感的普洱茶最好喝？其实这个问题并没有标准的答案，因为品茶是一个主观性很强的事情。

尽管如此，我们还是能从大多数人都接受的、市场认同度比较高的茶品里，归纳出优质茶汤所具备的一些特质，以此作为评定好茶的参考。

我们认为，有优质的毛茶作为陈化的基础，经过优秀的工艺制成，再进行专业仓储后，茶汤口感如果具备饱满度高、渗透力强、适度苦涩等优点于一身，那就算得上很好的茶了。

1.饱满度

饱满度是优质的普洱茶才有的，具体体现是茶汤有一定浓度，入口稠厚，果胶质丰富，类似于含一口油和一口水的差别。饱满度影响到普洱茶的后发酵转化，饱满度高、水路清晰的茶，才有能力继续陈化下去。

2.渗透力

渗透力是指从口腔一直到喉咙、胸口、腹腔甚至全身强烈的冲击感，也可以将之理解为茶气。优质的普洱茶，品一口在嘴里，口腔里包括牙齿根部，都能很快感觉到强劲的冲击。

新茶与老茶的渗透力还有所不同。有位茶友的比喻说得很好，新茶的渗透力，如少年郭靖的降龙十八掌，刚猛有余而浑圆不足。而陈年生茶经漫长岁月转化，力度已达中年盛境，细品之如武当张三丰的太极拳，无招胜有招，生津美满，引人回味无穷。

▲优质普洱茶汤

3.苦涩度

好茶还要有苦涩度，但应该适度，且很快化为回甘，不能死苦不化、久久不退，如吃了生柿子一般涩口。从吞下那一刹开始，如果最短时间以5秒为基点，苦涩感能化开，苦能回甜、涩能散开，那么就能说明这个茶的价值是不错的。「藏品普洱」