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解密97水蓝印原料

发布时间:2023/1/3 15:19:19
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97水蓝印的用料,与国营勐海茶厂其他常规7542茶不同,主要体现在原料和等级上。这里不得不提到当时的制茶背景。

 

上世纪80年代末期,云南几大国营茶厂压制普洱生茶时,一般都会选用自有基地的毛料,茶农初制的古树毛茶因没有严格的生产标准被舍弃。

到了90年代中后期,看到一些台湾茶人专门赴云南茶山压制古树茶饼,勐海茶厂对这类“农民茶”的看法有了改观,在1997年制作7542时进行了一些调整,再度尝试选用部分茶农初制的古树毛茶参与拼配。

 

同时,在7542配方基础上进行优化,以中壮茶菁为主,拼入很多茶芽,原料等级较高。因此,97水蓝印的用料在当时较为独特,现在也很难复刻。「藏品普洱」