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501 金针白莲

发布时间:2022/10/9 23:47:08
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   大益501金针白莲,以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料,采用现代普洱茶发酵工艺精心制造,独具品饮与收藏价值。由于“金针白莲”用料细嫩,芽茶较多显毫,风味特别,被普洱茶爱好者美称为“现代女儿茶”。
 
 
   提到大益熟茶,许多茶友首先想到的就是被誉为“熟茶品质标杆”的7572,但是大益2005年的金针白莲,在大益普洱茶熟茶史上的关注度也非常高。大益金针白莲颠覆了人们对熟茶的认知,重新引领了高端普洱熟茶的发展。
 
    2004年下半年,国营勐海茶厂摇身一变成为今天的大益集团,为了开拓市场、升级产品,李文华先生开始构思打造一款高端普洱熟茶。经过多次实验研发,李文华先生选用等级较高的细嫩芽头料进行发酵拼配,力排众议做成紧压茶形态,以宫廷熟茶为主料的501金针白莲就此诞生。
 
 
   在2005年10月举办的第二届中国国际茶业博览会上,501金针白莲大放异彩,斩获此次博览会金奖,彻底颠覆了业界对普洱熟茶的刻板印象,开始引领高端普洱茶市场的发展。大益501金针白莲选用宫廷级别细嫩茶料发酵拼配,因外形条索肥嫩匀齐,芽茶较多,细芽紧细似针,金毫突显,是为金针,肥壮芽茶紧结显毫,干茶色泽栗色泛灰白,透纯正荷香,是为白莲,这就是“金针白莲”命名的由来。
 
   大益501金针白莲作为整个系列里的第一代,品质优异,这么多年来依然拥有较高的曝光率,加上金奖的光环,自然吸引了不少熟茶爱好者。版面古香古色,“金针白莲”四字行云流水,正中是大益商标,下面标注了2005年茶博会金奖的信息,这是茶版上较为吸睛的地方。
 
   褐栗色的茶饼,250克规格的小饼拿在手上非常小巧。饼面干净,条索均匀分布,以细嫩芽头撒面,经多年陈化已经转为金黄色,金光灿灿的感觉,确实很符合“金针白莲”这一名字。
 
 
   大益501金针白莲采用轻发酵工艺制成,初入口微酸,随后化开,茶香沉稳饱满,荷香明显。汤体厚度不错,显得饱满有力度,口感顺滑细腻,层次变化丰富,尾水甜柔。用料等级较高,侧重拼配,原料等级丰富,带来变化丰富的口感,这一点比宫廷熟普和龙柱熟茶的单一选料要好。此茶亮点是荷香比较突出,口感香滑,定位是茶皇,非常高端,比勐海之星的臻品定位还要高出不少。
 
   总体来说,大益501金针白莲用料到位、工艺成熟,改变了人们对熟茶的认知,开启了精品熟茶时代,堪称大益熟茶的典范!【藏品普洱】【普洱茶品牌茶】