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1997年7542“水蓝印”

发布时间:2022/9/13 23:41:31
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   97水蓝印,是1997年的产品,出自勐海茶厂,7542配方青饼。由于这批茶叶的用料以及制作工艺,都有别于其他常规的7542,又因其包装纸面上中间的“茶”字为水蓝色,所以行内俗称其为“97水蓝印”。
 
 
97水蓝印有以下5个重要特征:
 
   1.水蓝印:茶版中间“八中茶”商标的“茶”字,呈现出淡淡的水蓝色。这个“茶”字是手工盖章上去的,所以遇到盖印模糊或油墨晕染的现象都是很正常的。
 
   2.棉纸极薄:外包装棉纸的质地极薄,且十分柔软,据说是勐海茶厂有史以来最薄的棉纸。透过棉纸,能清晰看到里面内票上的字。
 
   3.大七版外包:版面上“云南七子饼茶”的“七”字是“大七”,比较宽扁大气,这种印刷版面是1993年以后才出现、1996年以后才大量使用的,与以前的小“七”有较大的区别。
 
   4.繁体“葉”字:版面下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”中的“叶”字,采用的是繁体“葉”字。
 
   5.大字简体厂内飞:1997年~1998年7542是大字简体厂内飞,其内飞上的“厂”字是简体字,而非繁体“厰”,代表性茶品是97水蓝印、98年7582。
 
   97水蓝印的用料,与国营勐海茶厂其他常规7542茶不同,主要体现在原料和等级上。这里不得不提到当时的制茶背景。上世纪80年代末期,云南几大国营茶厂压制普洱生茶时,一般都会选用自有基地的毛料,茶农初制的古树毛茶因没有严格的生产标准被舍弃。
 
 
  到了90年代中后期,看到一些台湾茶人专门赴云南茶山压制古树茶饼,勐海茶厂对这类“农民茶”的看法有了改观,在1997年制作7542时进行了一些调整,再度尝试选用部分茶农初制的古树毛茶参与拼配。同时,在7542配方基础上进行优化,以中壮茶菁为主,拼入很多茶芽,原料等级较高。因此,97水蓝印的用料在当时较为独特,现在也很难复刻。
 
   97水蓝印早年大都进过港仓,这就导致市场上97水蓝印干仓存放的数量较少,品质出现参差不齐的现状。在这样的条件下,干仓水蓝印非常难得。干仓97水蓝印的饼面微红,历经25年陈化,茶饼光泽度好,干茶油亮,条索清晰分明,细嫩芽头撒面,已经转为金黄色,边缘松散。
 
   茶汤呈栗红通透,油质感强,香气层次丰富,入口饱满醇厚,力度强劲,梅子酸韵浓郁,茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感,充分表现7542刚柔并具的特点。
 
   总体来说,作为90年代标杆茶之一,97水蓝印7542质足量稀,是一款不可多得的老茶藏品,更是88青饼之后较为为抢手的一款7542,堪称一代经典。【藏品普洱】【普洱生茶网】