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陈军:走在茶的世界——乡关何处

发布时间:2014/4/9 17:36:14
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导言:做为凡间的一息游子,我们能够静下来,偶坐一隅,翻开尘封已久的书本,轻轻地触摸那古人优雅的风骚,触摸那魏晋名士的风骨,触摸那唐人豪奢的风华,触摸那宋贤精致的风流,那是何等的醉人,那是何等的洒脱,那又是何等的超越,此刻,人间事,唯有茶,怎知故乡是他乡!​​   

多元的世界里,我们总是他乡人,虽然从来不曾这样定位,却在有人问起,你是哪里人?总会不知所言,一笑了之,问者无心,听者有意,凡人间,修为不深,便免不了俗套。​ ​  

这个季节,正是春茶上市的好时光,每天上山,看到老人采摘茶青的景象,满山遍野,草帽头巾,竹篓箩筐,有笑容,有苦涩,笑的是收获,涩在采青实在是个苦差事,我记得08年的时候,茶青均价在16块钱左右,一个好的采工一天可以有百来元的收入,今年春头的天气多变,丽水高山的茶叶受冻,青叶不多。走过老人们身边,我总会想给她们照张相,她们会说:老板,不好看哈!我说:好看!笑笑,朝山上走去,同行的人会说:采茶的人一年比一年难找。江浙一带的采工近年来多有外地请来,衣食住行,成本不断攀升,但茶叶本身的价格并没有多提高,虽然也有天价茶、非原产地茶卖高价的信息不时传来,但农业经济本身的局限性还是制约了茶产业的发展,这个行业,要走入高度市场化、产业化的进程,其路漫漫,需要我辈不懈的努力和探索,能给茶农带来更多的收入,提高他们的生活品质,能够给从业者一个更为良性、更为广阔的市场空间,能给消费者一个更为透明、更为明确的专业选择,作为从业者,我们责无旁贷,任重道远。​​   

今年春茶销售整体受到政策管控的影响较大,政府的采购疲软,百姓人家的消费多处在观望,在这个大的政治、经济环境下,茶叶企业、经营者的生存是受到考验的,这个现象从08年开始,已经出现了明显的趋势,但农业企业的转型升级本身就是个缓慢的过程,要很快地进入一个新的模式、领域,是有难度的,这期间有一部分电商销售企业进入了人们的视线,但做为传统的行业,要彻底改变人们的消费观,还有很长的路要走,这期间,政府在主导产业转型和升级上也在动脑筋,丽水当地的农业部门每年都会组织茶叶龙头企业、专业合作社参加两三场全国性质的茶博会,但作为企业来讲,这只是一个赶场的过程,并不能解决企业本身经营和发展过程中的问题,大部分茶叶从业者最初多是从茶农或经营茶店开始,并没有从整体市场、产业发展和企业经营的角度出发,立足长远,从产品本身、人才和团队建设、市场和经营定位上下功夫,走一步看一步,日积月累,冰冻三尺,非一日之寒。​ ​   

07年以来,浙江有一部分茶叶企业在产品上做了转型,为了拉伸产品链,绿茶生产厂开始带做红茶,这是个好的选择,既可以延长生产周期,也可以降低生产成本,同时也能增加收入,一时间,一片红,这对消费者的影响和主导作用也很大,原来这个绿茶的主力市场,现在有很大一部分消费者开始饮用红茶,总有客户、朋友讲到,喝红茶胃会舒服一点,口感也接受,尤其是美女茶客,对红茶更有所爱。​ ​   

在我的思想里,每一类茶都有它的历史,有它的价值和地位,做为现代人,能够选择品饮茶叶,这本身就是一种无比时尚的选择。茶,这片曾经做为皇家贡品、百姓奇药的东方树叶,多与帝王将相、文人墨客为伍,好不风雅,平常人家,不过粗茶淡饭,为的是解乏消疾,今天,她带着人性的温度走入千家万户,带给我们的是历史的符号,是文化的传承,是健康的福音,是自我的修养,做为凡间的一息游子,我们能够静下来,偶坐一隅,翻开尘封已久的书本,轻轻地触摸那古人优雅的风骚,触摸那魏晋名士的风骨,触摸那唐人豪奢的风华,触摸那宋贤精致的风流,那是何等的醉人,那是何等的洒脱,那又是何等的超越,此刻,人间事,唯有茶,怎知故乡是他乡!

​​陈军 ​茶业复兴——丽水群创建人​上清堂总经理​上清堂茶会创建者​西安市子歌茶业创始人​自由撰稿人,退伍军人创业践行者​

来源:茶业复兴