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普洱茶未来天宽地阔之文化价值

发布时间:2014/2/20 11:31:16
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普洱茶不只是茶叶品牌,更是文化品牌
普洱茶是云南民族文化精神的象征
喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化
——王美津

普洱茶在云南很多民族文化里都是重要的文化象征符号,例如布朗族、哈尼族、德昂族、基诺族等。哈尼族有完备的茶信符号系统,德昂族的创世神话甚至认为世上万物都是茶叶变的。基诺族的凉拌茶至今还反映着早期人类把茶叶当食品而不是饮料的事实,具有特殊的文化学意义。如我们所知道的,云南各少数民族饮茶方式多种多样,这些琳琅满目的与茶有关的民俗事象形成了普洱茶文化精神的外在表征和厚重的人文、历史背景。

云南民族文化作为一个整体,从外部看,它具有自身个性特征,相对于中华民族多元文化的其他部分,它是独立的一元;从内部看,它又是由若干不同层次、不同特色的民族文化所组成。因此,多样性可以说是云南民族文化的第一个鲜明特征。云南的民族,虽然发展程度不同,人口多寡不等,但每个民族都有着各自不同的历史。一些民族,有着相同或相近的族源。经过漫长的历史变迁,民族之中发生过很多的分化、融合、重组,最终都形成了各个独立的民族,形成了自己有别于其他民族的文化。丰富多样性是云南民族文化的一个显著特点。这样的多元并存的民族文化,使普洱茶文化具备了斑斓生动的背景,这是其他茶类的文化所不能相比的,这使人们对产品进行联想时有更大的想象空间:这些多元而又息息相关的文化形成了各民族对茶的不同理解,给非本土文化的消费者在进行普洱茶消费时直接和一个与自己生存的文化迥然不同的物态符号相遇,于是普洱茶消费更大程度上成为一种文化消费。

另外,普洱茶对当今社会文化意义还有三点:

其一,云南作为世界茶树原生地:野生古茶树,过渡型古茶树,人工栽培型茶树的原生地与当地少数民族文化历史的关系、几处万亩古茶园作为世界自然遗产的意义……而普洱茶,就是在这样深广的茶文化历史背景中,作为大自然得天独厚的慷慨赐予与云南少数民族智慧的结晶,这是亲近自然,天人合一的文化特点。

其二、云南这么多文化各不相同的少数民族在这片热土和谐相处,文化的交流,变迁涵化,与普洱茶贸易有密切的关系,茶马古道是民族文化交流最具典型性的象征。这一点是与其他茶文化“和”的相比诠释是内涵更丰富的:这不仅是人与人的和谐,而且是文化与文化的和谐,这是普洱茶文化精神的“和”最重要的。

其三、茶在云南各民族日常生活中,尤其是在人际关系交往中,往往是促进和象征人情和美的信物,在祖先祭祀等重大活动中扮演不可或缺的角色。居住在临沧耿马亚练的章太村俐米人,每年开始采摘茶叶时都要祭祀古茶树。这在茶文化里是非常独特的现象。而普洱茶文化精神,同样是要由这些深厚斑斓的民族茶文化精神作为背景而凸现。

现代社会是一个多元的社会,是开放的社会,主体文化和次要文化的构成已非过去那样子。现代文化精神的主流是大众文化,而普洱茶文化精神,却直到今天也是不折不扣的大众文化。

普洱茶文化的民间性、大众化历来非常强,这一点我们可以从普洱茶所诞生的这片土地上的人们对茶的态度、观念,种茶、采茶、制茶、喝茶等与以《茶经》为代表的汉字文化圈传统下的茶文化精神相对照:普洱茶历来是帮助人们积极地适应外部生存环境,具有促进社会与人际交流功能,这一点与现代文化精神十分契合。以信息的大量复制传播交流为表层特征的现代文化精神,强调多元性的文化生存,强调个体的自我彰显,以充分的自我开放来实现和享受多彩世界——更妙的是:一种普洱茶,可以由时间空间的变化而呈现多彩的茶性,内在的变化之美与外形的朴素大方就更形成一种对比之美。

从这个意义上,普洱茶为当今社会多元的文化需求提供了一种难得的产品。

难道普洱茶投资永远第一喝是第二么

关于将普洱茶作为投资品,为大家说几句:

没有一个做普洱茶的人能说自己做出来的普洱茶就是最好的,因为只有时间才能去验证普洱茶的好坏。所以,每个投资客在选择普洱茶的时候唯一能把握的就是品牌。再确立品牌的时候,再去选择其他。接着很多人就会有这样的疑问:通常一个品牌旗下的产品有很多,究竟哪款是最保值的?

我经常在私下跟我的朋友半开玩笑的说:“如果你问我哪个茶以后是最赚钱的茶,我或许回答不了你,但是我能告诉你哪个一定会是最不赚钱的茶。”虽然说现在高价的老茶都是好茶,但是同一时期的好茶未必是高价茶。可能很多人会说,这些茶可能被人遗忘或者没有身份证明之类的原因。其实这只是一小部分原因,作为茶商哪年有哪些好茶,这些茶卖到哪些地方太心知肚明了。而这些茶在当初销售的时候可能有3种情况:第一种是茶散的很开,茶客买的很多分销商手中的货都散出去了。第二种就是茶完全没有散开,茶一面世就被几个大的分销商包下了。第三种是茶散的不算太开,茶商手里有一部分茶,茶客各自手里有一部分存茶。

我们先说第一种情况,茶商每天要做的事情就是把自己从厂家那里批发到的茶叶想办法卖给买茶的人。你叫茶商把好不容易卖出去的茶收回来卖?而且现在也不是普洱茶不被众人所知的那个时代了,收藏家手里的茶成本是极其高昂的。同时茶叶散的那么开,一旦开始收茶,多少散客会上门卖茶。这中间的风险有多大,我不用多说大家也都心里有数。

对于第二种情况就得从商人的心理来说了。但凡做生意,商家都喜欢吃独食。但是能吃独食的商家必须要是垄断企业才行。普洱茶显然是一种非垄断型商品,我们总能找到同一时期,同一山头的几款相似产品。那么对于被几个茶商包下来的产品而言,要让没有包茶的茶商给包茶的茶商做市场,有几个愿意的?这也是为什么我们总能在市场上看到当年热度很高但是最后烂在茶商手里的普洱茶。

至于第三种情况,则是一款普洱茶能够良性升值的最佳情况。茶客在消耗此款普洱茶的时候不断增加此款茶的热度,同时商家也愿意看到此款普洱茶不断升值。茶商和茶客之间形成一种共生关系,茶客在品饮的过程中不断需求此款茶,茶商也乐得自己的藏品不断被卖出高价而从中获利。一旦流通市场形成,一些当初没有收藏此款茶的茶商又会从茶客手里收购普洱茶倒卖进一步促进此款普洱茶的流通市场。

投资普洱茶与股票期货不同,普洱茶的投资市场是厂商、分销商、投资者、茶客相互之间形成的关系市场。每款投资茶是各方利益共同博弈的结果。在选择普洱茶投资的时候,一定要注意茶叶的流通情况,务必要选择不能散的太开也不能捂的太死的大品牌普洱茶。

“收茶要收大厂茶,品质有保证”、“关甲在手,天下我有”。这两句话第一句说的是大益,第二句说的则是下关。

我们都知道大益可以说是当下制作普洱茶的龙头企业,其经典产品之多是其他茶企望尘莫及的。这也是为什么很多茶客总是优先购买大益茶的原因之一。在大益茶购买的问题上,尽管多数买茶人在买茶的时候都强调自己是在以口收茶,但是盘算着日后能赚多少才是他们买茶的根本动机。如果将大益老茶的出众品质作为自己买茶的根本出发点,那么在确保新茶质量的前提下,则应选择价格最便宜的同类新茶。我们知道现在的大益集团是2004年老勐海茶厂改制后组建的集团公司,而在2004年那次勐海茶厂改制的过程中,不少老勐海茶厂的拼配师自立门户出来做茶。他们为了和大益茶厂形成竞争,通常会选择更优秀的原料来制作和大益主流产品接近的普洱茶。然后在实际销售的过程中,这些茶的售价要比大益的主流产品便宜一半甚至更多。这些茶与大益的茶相比,仅仅欠缺了一个金融属性----后期的市场流通性。如果单从品饮的角度来看,买这些茶显然要比买大益茶更为划算,但是实际上,这些茶是鲜有人问津的。

回过头我们来说下关,人们选择关甲关特的原因是因为它们极高的性价比。但是这个选择仅仅是针对投资的性价比,绝不是品饮的性价比。与动辄几千元的古树茶相比,关甲关特可以说是为普通人进入普洱茶投资领域里准备的入门茶叶。虽然十几元一沱的价格看起来是很便宜但是相比南涧的凤凰沱茶则又显得昂贵许多。至于2者的品饮价值以及转化价值,可以说是伯仲之间。(关于凤凰沱茶的相关知识请参考林兴云以及南涧茶厂的相关资料)这就和前面的大益茶的情况类似,人们宁可买贵一点能升值的茶也绝不买便宜一点,但是品饮价值差不多的茶。

从大益茶和下关茶的身上我们就能明显的看到,无论怎么去谈论茶的品饮价值,我们的最终参考点还是茶能否升值。既然如此,我们就不如在拿起品茗杯喝茶之前先拿起计算器来算一算我们所选择的普洱茶在未来能升值多少。