中国普洱批发网

中国普洱批发网

普洱茶界金拍档宝刀未老制好茶

发布时间:2023/7/26 13:19:19
字号:T|T
在中国普洱茶界有这样一对黄金拍档:曾任勐海茶厂厂长、副厂长的邹炳良和卢国龄,他们创造了勐海茶厂一个时代的辉煌。1999年,业已退休的邹炳良和卢国龄携手重入普洱江湖,创建云南海湾茶业有限公司,其创下的「老同志」、「加嘉」等品牌,成为普洱茶名牌。 邹炳良:如玉品格 普洱人生  邹炳良的一生注定要与普洱茶结缘:20岁进入创办于1940年的孟力海茶厂,从检验员一直做到厂长,与普洱茶相濡以沫近半个世纪,成为普洱茶选料、拼配、加工和茶叶审评等方面的专家。
 
出自邹炳良之手的第一部普洱茶生产工艺和操作规程,在勐海茶厂出台,结束了普洱茶没有科学鉴定标准的历史。1973年,他参与研制出了在勐海地区渥堆发酵技术,把普洱茶带进了一个新时代。而创立「大益」品牌,开创万亩茶山,是邹老在任勐海茶厂厂长的12年间。「当代普洱茶教父」、「熟茶之父」、「普洱茶终身成就大师奖」……在中国普洱茶业界,他有着众多的头衔。然而,当记者走近邹炳良,却发现这是一个普普通通的老者。
 
「色如宝石般鲜红而清澈,质如古井清泉般和风细雨。」这是一些媒体对今日邹老的描述。的确,尽管头上顶着如此众多的光环,邹老先生给人的印象,还是那样纯朴、低调。「让所有的人都能喝上好的普洱茶,不论贫穷还是富贵」,为了这个心愿,邹老先生从不保留自己的制茶技术和经验,如今普洱江湖上的众多门派中,就有不少门派是由邹老先生的弟子创立的。最新的例证还有,8、9月间,云南普洱茶协会和保山市技术监督局先后请邹老讲学,邹老把制茶工艺、技术和几十年积累的经验,毫无保留地传授给学员。「大家都掌握了制茶工艺,才能制出好茶,才能让所有普洱茶消费者都喝上好品质的普洱茶。」邹老的话,大有「大庇天下寒士俱欢颜」的豪气。在这股豪气之外,似乎还能够领略邹老宽广的胸怀。
 
卢国龄:淡定自如应对普洱波澜  年逾古稀的卢国龄,端庄典雅的大家气度中透出一股久经普洱江湖的自信与自如。
 
 
16岁参军、20出头在省级机关工作、下放劳动,以及在勐海茶厂供销、车间、财务、生产经营,直至副厂长兼总会计师。卢国龄拥有工、农、兵、学、商、政6种人生经历,而太多的波澜与坎坷,又让卢国龄所演绎的人生富于传奇色彩。在勐海海茶厂,卢国龄结合专业特点和自己多年的实践经验,针对企业的生产管理,拟定了「定额成本管理方法」,以及管理标准、技术标准、定额管理工作、信息传递、数据处理及资料贮存工作和责任制为核心的工作标准151项,开创了企业的制度化、规范化、标准化管理局面,使茶厂在工业产值、利润、上缴税利、职工收入等四个方面连续11年增长,「大益」品牌便是在这个时期创下的。与此同时,卢国龄凭借独到的战略眼光,开创了「车间延伸到茶山」的模式,数以万亩的茶叶基地在为茶厂提供优质原料的同时,也为当地少数民族民众创收。
「我们不是宰相,但也要有宽广的胸怀!」对普洱茶业界的竞争,卢国龄与邹炳良有着同样的认识,就是希望通过良性竞争,最终让普洱茶生产和销售走上良性发展之路。对于当前普洱茶市场由热转衰的震荡,卢国龄似乎十分平静:「这说明更多的人在关注普洱茶。而且,泡沫破灭将有助于普洱茶的生产、经营和消费回归理性。」卢女士还告诉记者,她对普洱茶市场充满信心。因为好品质的普洱茶不但需要好的原料,更重要的是要有高超的加工技术和严格的质量把关。而这一切,正是海湾茶业孜孜以求的。 携手创海湾 再造新辉煌
 
1999年,退休已3年的邹炳良和卢国龄携手重入普洱江湖,创立海湾茶业。这是两位老茶人再度辉煌的大手笔。短短六七年的时间,开创了业界的另一个传奇——从几十万元起家发展到现在净资产数千万元。创下的 「老同志」、「加嘉」等品牌,备受市场追捧,远销日本、韩国、东南亚及香港等地。仅一名日本经销商,便拥有海湾的固定消费者60万人。
 
邹炳良和卢国龄两位老茶人对海湾倾注了心血,渥堆发酵等生产加工的第一个环节,邹炳良都要亲自开汤审评,品质稳定成为海湾的一大特色。今年5月,一名日本经销商将海湾茶业出口到日本的产品,主动送至日本食品检验中心检验,受检277项指标,未发现农残检出。「海湾的目标是做成百年名企,必须以质量为基础,走品牌之路。」邹老先生告诉记者。因为有着稳定的品质,海湾茶业的系列产品连续两年成为中国食品安全年会指定礼品茶,荣膺首届中国云南普洱茶国际博览交易会茶王称号。