普洱茶讲究“靠天吃饭”，它的生长情况，受气温、雨水、阳光等气候因素的影响很大。就像很多蔬菜，这个月好吃，下个月可能就不好吃，这是气候的影响，茶叶也是一样的。

一般来说，雨水多、阳光少的年份，茶树生长快，叶片长得很大很好看，但它的内含物不足，长期转化后，茶的厚度、稠度也不够。

雨水较少、气候干旱的年份，阳光比较充足，茶树的生长期延长，茶叶就比较肥厚，这种茶叶的矿物质内含物特别丰富，将来的浓稠度和浓强度都会很理想。

气温也是影响普洱茶品质的重要因素。茶树最好的生长温度是15℃到25℃，气温太低，茶树怕冻死，会释放花青素来保护自己，那花青素超标会导致这个茶很鲜很绿，但苦底也重。

气温过高的话，茶树生长较快，很难存储营养物质，这样的茶口感偏淡，不适宜后期发酵，就成了所谓的“热茶”。「藏品普洱」