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蛮砖
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蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。”目前蛮专茶区是六大茶山中老茶树保存较好的茶区之一。 蛮砖古茶树[1] 在曼林古茶园中还保留着基部干径105厘米,高3.9米的古茶树。一是老茶园茶树保留较多,不少老茶园的茶树密度可以达到相距1-2米就有一株的密度。二是生态环境较好,很多老茶园都处于山间林下。三是蛮专茶区的茶树没经过矮化改造,保持着乔木型特征。四是采摘还不过度,枝叶茂盛,长势良好。但也开始出现一些不好的势头,例如茶农为增加产量开始砍伐茶园的树木以增加光照,这会对将来茶质产生不利影响。蛮砖山茶的特征是:条索黑亮、粗长、泡条,汤色黄绿,叶底黄绿,苦涩较轻,相似易武,汤中带甜,回甘快而且较久,汤质饱满、厚滑,茶树生于山林、环境好,山野气韵较强,杯底留香持久。
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