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产地行情
“六大茶山”外,普洱茶还有两个主要产区?
发布时间:2014/6/12
六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。现在亦有澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒(易武)、攸乐(基诺);江外六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。 除“六大茶山”外,云南历史上主要的普洱茶产区还有:
科普篇:普洱茶原料产地示意图
发布时间:2014/6/11
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西双版纳新古六大茶山
发布时间:2014/6/10
认识最全的新六大茶山、古六大茶山、
景迈山:世界唯一茶文化遗产
发布时间:2014/6/9
6月8日早上,冗长的夏季鸣蝉蹲在柏联精品酒店房间旁边的幽径小路上长鸣,使人一醒来就颇有活力。沿着幽径小路来到了柏联精品酒店用餐地方,经过一个晚上大雨的洗礼,窗外远处眺望大山,山顶直插与云霄之中,云雾依旧萦绕四周,偶尔间太阳露脸,光线直穿云霄射在大山上,如同晴天霹雳光柱,曙光耀眼。
普洱茶的最佳产地
发布时间:2014/6/8
普洱茶在多年的自然陈化中和人工渥堆发酵的加工过和中,在酶促作用以及微生物和水的温热作用下,其内含物发生了一系列的氧化、聚合、分解、降解和缩合等反应,如茶多酚减少了60%,儿茶素减少了75%,80%的茶黄素和茶红素氧化聚合,游离氨基酸减少了60%,可溶性糖下降了40%,茶褐素增加了1.3倍。这种强烈的理化成份变化,形成了普洱茶甘、滑、醇、厚的品质特征和风格。因此,茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸等重要化合物越高,越有利于优质普洱茶产品的形成。因为云南的高山特别多,这与高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。这就是普洱茶的最佳产地。
勐海茶的“勐海味”
发布时间:2014/6/6
勐海茶,滋味醇浓,苦涩皆厚重,特别是有让收藏家魂牵梦萦的,最具风格的“勐海韵味”,许多人说“只可意会不可言传”,实际上,这种韵味可以用最简单的词汇描述:“协调性”,“苦涩味的协调性”。
大班章茶区
发布时间:2014/6/5
大班章茶区所产毛茶的共同特点就是“浓强酽”,与勐海其他茶区例如南糯、勐宋等表现有明显差异。例如,最早在大班章茶区建厂的勐海润元昌茶厂,所出产的高端普洱茶原料多是取自于大班章茶区,拼配的指导思想也是“浓强饱满”,与大班章茶区整体风格如出一辙。(
普洱:北纬23°有·仙草——铁皮石斛
发布时间:2014/6/4
普洱不仅是云南省面积最大的地区,森林覆盖率也居全省第一,北回归线穿越而过,孟加拉湾的暖湿气流在此滞留,使得这里雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑;年平均气温15.3——20.5摄氏度的气候,以及负氧离子高于世界最高七级标准的新鲜空气,更让这里成为了铁皮石斛生长的乐土。茫茫林海蕴藏着自然清逸的灵慧之气,空灵寂静的山谷中兰香浮动,花影绰约。作为兰科多年生附生草本植物。铁皮石斛就生长在那些海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。
普洱:一片茶叶承载的信仰
发布时间:2014/6/3
南方嘉木之所以美,源于南方水土之美,是天地万物之精灵,是自然美之荟萃,乃天地自然对世人的恩泽和赐予。它本是一片树叶,最初与人类相遇时,被当做一味解毒的药方。正是这片小小的树叶,在历史长河中延伸出了一串“衣食万户,润泽世人”的长长的产业之链。它登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道,进入欧洲,走向世界,传播了中华文明。无论是作为重要产业和出口商品,还是进入宫廷,成为品饮时尚的金枝玉叶,抑或被放在马背上驮向东西南北,成为游牧民族的生
云南除外普洱茶产地-福建南靖
发布时间:2014/5/29
南靖县-古称兰水县,是全国第二批农产品无公害示范县、闽台农业合作示范县和高优农业示范区,是全国科技工作、体育工作、民政工作、村镇建设、文物保护先进县,水土保持生态建设示范县,全省林业工作十佳县,是漳州市重点侨乡和台胞祖籍地之一。
云南除外普洱茶产地-广西扶绥
发布时间:2014/5/28
扶绥县地处广西西南部,全县总面积2836平方公里,辖8个镇3个乡,共132个村(居)委会823个自然屯。全县人口43万人,壮、瑶等17个少数民族人口占全县总人口83.1%,素有“甘蔗之乡”、“瓜菜之乡”、“剑麻之乡”、“白头叶猴之乡”、“上龙之乡”的美称。
老班章:树上长的不是树叶,都是钱!
发布时间:2014/5/27
极穷和极富,成了老班章村最典型的反差,2004年是这两种极端生活的分水岭。而茶叶,则是他们生活巨变的魔法师。树上的一片片叶子,套现成一张张人民币。
云南外普洱茶产地-贵州盘县
发布时间:2014/5/26
县内山川秀丽,气候宜人。地处云贵高原中部过渡地带,是珠江水系南北盘江支流的分水岭,地势西南高,中南部隆起,东部和南部较低,平均海拔1700米,最高海拔2865米,最低海拔735米,相对高差2130米,立体气候明显,适宜多种动植物生长,森林覆盖率36.96%。可直接利用的宜林宜牧荒山荒坡378.5万亩,为农业(茶叶)、林业、畜牧业和生态旅游业的发展创造了条件。盘县属亚热带高原季风气候区,年均降雨量1400毫米,年平均气温15.2℃,冬无严寒,夏无酷暑。是六盘水的重要组成部分。
普洱茶原料的最大产地——临沧
发布时间:2014/5/25
当代“茶圣”吴觉农考察临沧后说:希望在临沧地区建立“世界第一流大茶园”。自古临沧就是大叶种茶的主产地,主要生产红茶和普洱茶的原料——晒青毛茶。全国有18个省(区)适宜种茶,临沧为最适宜种茶的区域之一。 从世界大叶种茶主产区看,高海拔地区的茶叶品质明显优于低海拔地区的茶叶。
贡茶产地——攸乐古茶山
发布时间:2014/5/24
在攸乐茶山兴盛时期,一度设置过茶场,也就是当地的制茶中心,攸乐茶也一度被列为贡茶。清雍正七年,云贵总督鄂尔泰奏请朝廷同意设立了普洱府,并在思茅设立了茶叶总店。同年,因为攸乐茶山“系车里茶山的咽喉之地”,地理位置十分特殊,且因为攸乐是产茶重地,因此清政府的地方当局在此设立了一个维护茶山治安和管理茶山茶事的机构—“攸乐同知”。
在那中央,蛮砖(曼庄)茶山
发布时间:2014/5/23
蛮砖茶山位于野象山旁,磨者河畔,历史上年产茶万担以上,大都运往易武加上、销售。蛮砖茶山是古“六人茶山”现今保存得较好的一座茶山。其所产茶叶色洋较深、汤色橙黄、口感质厚香滑、一舌面微苦、回甘强烈、香气沉郁。
名盛于清,曼撒茶山
发布时间:2014/5/22
曼撒茶山位于勐腊县曼腊村,曼腊也是个傣语的地名,“曼”意为“村子”,“腊”意思是“茶”。也就是“茶村”的意思。它历来也都是同属于一个行政区域,东边与老挝交界,北边与江城县毗邻,西边和南边分别连接象明乡和易武茶山。 在清朝时就很有名气,有好些老字号的茶庄都分布在这里,其中最有名的就是陈云号,陈云号也是这一茶区产量最多、最富有的;此外还有张正号、同顺号、德顺号等等。
“消失”的革登茶山
发布时间:2014/5/21
云南古六大茶山之—— 革登茶山、革登茶山位于古六大茶山的东北部,东连孔明山、位于孔明山下,南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻,革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。历史资料里的莽枝茶山,其实就是革登茶山。不过,“革登”这个名词现在已经不存在,已改为“新发”,所以这也造成很多人都不知道这一茶山的情况。
贺开,那一抹“古”味
发布时间:2014/5/20
古茶树古茶园连成一片,分布的古茶树树龄最小的几百年,大的千年以上,很多珍贵的古茶树种将会被一一发掘,并赋予唯一的编号。若是问问寨子里的百岁老人,没有哪一个能记得清楚茶园古树的年龄,能听到的就是“他们爷爷的时候就这样啦”,人一生是看不到古茶树生长的。
西双版纳茶叶的十大世界之最
发布时间:2014/5/19
西双版纳素有"动植物王国"之美誉,另外还有"茶树摇篮"之美称。在笔者的记忆中,西双版纳茶叶之最有10方面: 一、西双版纳有众多的国家级、省级研究所。其中,云南省农业科学院茶叶研究所就坐落在勐海县境内。它的前身是国民党时期思普企业局的一个茶叶试验场,成立于1938年,解放后,改名为省农业厅茶试场。该所曾五易其名,直到七十年代才改为现在的所名。它是一个科室齐全、历史悠久,科研硕果累累的老所,是云南省茶叶界最高学术的权威机构
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