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未来高端熟茶市场趋势

发布时间:2014/6/19 9:29:21
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导读:一般来说,普洱茶熟茶茶汤结构决定了这款熟茶的风味特征,其核心是茶体的醇厚、圆润,香与味的融合谐调。茶汤的饱满度,留存度,香气的复杂度,以及他们之间的平衡性,协调性,决定了茶汤的结构之美和个性之美。

中国普洱批发网讯:一般来说,普洱茶熟茶茶汤结构决定了这款熟茶的风味特征,其核心是茶体的醇厚、圆润,香与味的融合谐调。茶汤的饱满度,留存度,香气的复杂度,以及他们之间的平衡性,协调性,决定了茶汤的结构之美和个性之美。

近期品饮过两款HHC的古树熟茶(浓厚华滋和岁贡)后,感触很深。浓厚华滋的浓郁厚重,岁贡的饱满舒润,令人回味无穷!也让我联想起了一个概念:酒体设计。

所谓酒体设计,就是根据新产品特征形 成规律和市场需求,设计出具有独特风味特征的酒类产品的生产过程。先进的白酒工艺,已不再是原酒的简单降度和食品添加剂进行组合一般的操作,而是通过对糖 化发酵剂的培养、选用,整个酿造过程的全面跟踪以及储存期酒质变化,多种基酒的合理配比,香味物质的构成等全方位的把控。

白酒工艺如此,普洱茶熟茶工艺将来的发展也将如此。

普洱茶的消费市场,已经进入一个个性化消费的“体验经济”时代,追求口感的精致化和极致化体验是发展趋势。

HHC凭借着对普洱高端熟茶市场口感流行走向的前瞻性和策略性思维,无疑是成功了。(普洱茶叶品牌网 茶界)