普洱茶被誉为“可以喝的古董”，有存放时间越长价值越高的说法。看中了具有收藏价值的高端普洱茶，游资在去年从楼市、股市等重新流入普洱茶市场，但这轮与2007年前的盲目炒作和全线上涨不同，今年仅有高端普洱茶大幅上涨。

值得玩味的是，真正搅动普洱茶升温的源头，并不是在产地云南，而是在广东芳村，这个全球最大的茶业专业批发市场和集散地。

普洱茶今年涨价了吗？

在刚刚结束的2013春季广州茶博会上，被喻为普洱茶价格风向标的“大益7542”，小件(42片)的价格涨到了8000多元，而在去年，其到货价仅4000多元，一年的时间内价格翻倍。价格同样大涨的还有古树茶，在云南勐海，普洱茶原料的批发价3年涨了5倍。

另据央视近日报道称，今年以来，云南普洱产区整体收购价上涨30%~100%，一些名山古树春茶价格更是达到8000~10000元/公斤的天价，赚了钱的茶农欲购豪车别墅。但《中国普洱茶百科全书》的作者杨普龙却对近来外界针对普洱茶产生的解读感到不满。

在刚刚过去的这个春天，他一直在云南山区实地调查古树茶山的种植和销售实情。他认为，“最近关于普洱茶的报道放大了价格的上涨，却没有反映很多产区的村寨和茶农生存现状。”

据杨普龙介绍，根据茶树树龄和生产方式不同，普洱茶可以被分为台地茶和古树茶两类，前者树龄较新，经过更多人工干预，而后者是指树龄大多在200年以上的乔木型大叶茶树，临沧、西双版纳和普洱三个地区分布规模较广，冰岛村、老班章、易武山和南糯山等村寨山头名声在外。

而古树茶产量稀少，一年产量仅能占普洱茶年产量8%左右，其中“冰岛村一年产茶不到十吨，老班章三个自然村最多也不过几十吨”。正因本身资源稀缺，所以古树茶过去十年在市场上的价格一直呈现上涨趋势。

在过去的大半年，古树茶的热度更是迅速高升。云南勐海县勐混镇的一名陈姓茶农回忆，去年春天他家所有的古树茶毛茶能卖到600块钱一公斤，而今年春茶还没采摘，提前来山里收茶的茶商开出的收购价就已经涨到了800元以上。

杨普龙过去几个月一直断断续续在多个传统古茶树产区走访，得出的结论与上述情况吻合。但他指出，除了老班章、冰岛和易武等知名村寨山头的古树茶受到持续追捧外，很大一部分古树茶毛茶（即原料）的收购价格仅在600-800元左右。而部分台地茶产品的价格近期甚至出现了一定程度的下滑。

同时，从茶叶生产到销售链条上的多位专业人士反映的情况来看，经历过2007年普洱茶暴涨的他们和杨普龙的看法一致：8000元一公斤的普洱茶只是古树茶个案，大多数普洱茶仅仅上涨20%-30%。

而实际上，此次普洱茶价格热涨除了部分游资炒作，更多是业内茶商绕过经销渠道争抢上游资源所为，背后的动因除了古树茶本身的资源稀缺，也包括销售终端热度反向传导甚至云南连年干旱的因素。

更有分析指出，由于个别山头的茶品口感独特，加之云南交通便捷，茶商、游客等人员可直接到山头去选择茶品，“僧多粥少”，这是其价格上涨的原因之一。还有业内人士认为，囤积抬价、炒作投机等推手背后，不排除一些存货多的茶商谋求出货。

此外，多位专业人士还认为，目前普洱茶行业过分热衷知名村寨所产古树茶，经销商炒作原料的模式对于普洱茶整体的品牌塑造将造成伤害。由于普洱茶对于储藏的高要求，未来这样的隐患还有向普洱茶仓储环节传导的可能。

据杨普龙介绍，今年来自沿海一带的茶商增多，原料收购价格普遍上涨，“出现了不少并不懂普洱茶、古树茶的茶商”。一家基金公司已向云南西双版纳的雨林古茶坊投入亿元巨资。同样在西双版纳，一家名为则道茶业的茶企吸收了多家投资机构资金，总额已经超过2亿元。

对于资本的介入，行业人士却纷纷表示对忧虑。其中最为普遍忧虑在于，各路资本对山头茶热衷尽管能推动部分产区发展，但是却可能伤害普洱茶整体品牌的塑造。据茶叶观察人士周重林介绍，在2007年普洱茶暴涨的时候，不少当地茶农都学会用普通茶叶冒充古树茶，甚至从外地找茶叶挂在树上，鱼龙混杂也成为普洱暴跌原因的一个注脚。而杨普龙也证实，今年已经出现茶农用隔壁村寨茶叶冒充老班章茶的情况。

芳村里的茶商们

据第一财经日报报道，1999年时，台湾地区普洱茶市场崩盘，港台茶商将目光投向当时在大陆尚未被关注的普洱茶。自2000年起，随着香港、台湾、福建、浙江以及本地茶商涌入，芳村普洱茶市场进入快速成长的“发育期”，成为全世界最大的普洱茶交易市场。

13年来，普洱茶这个隐形“股市”出现了多只“牛股”，个别高端普洱甚至翻了上百倍，例如2000年珍藏版老班章，当时只售5000元/件，而今天涨到近100万元/件；2000年大益7542也由当时2000元/件左右涨到目前的20万元/件。不过，也有一些普洱茶的价格自从2007年崩盘后至今未恢复元气。

“早些年被我几千元卖出去的老班章茶，现在重新收回来时的价格已是78万元/件，边收边心痛得流泪。”做了多年茶生意的敏姐（化名）这样描述她最近收茶的心情。不过，现在高端普洱茶市已出现降温的端倪，假如找不到接盘者，这可能将令她更加头痛。

目前，茶市价格回调，跌宕起伏，陆续有一部分炒茶者被套。今年，云南名山头的春茶大约六成流入广东市场，班章茶叶在云南收购价已经涨至6000~8000元/公斤，冰岛则更贵，冲到10000元/公斤左右。不过，有些新茶在广州、东莞等主要普洱茶市场开始有价无市。

东莞茶叶行业协会秘书长高飞指出，随着茶企、茶商、玩家对名山古树毛茶原料争夺的加剧，行业竞争已由市场终端前移到了山头、村寨。茶叶不在市场卖的现象是不正常的，不知道这种现象还能持续多久。多位内业人士皆认为，高端普洱茶被哄抬出现虚高，价格有所回调是必然的。

而在6月的广州芳村茶叶市场，由店主表示，前几个月，店里生意非常好，有时一天被拿走几十件货，一些他不舍得出手的普洱茶，客户则直接游说他太太，偷偷地将货品买走。

但这两个月已开始淡下来，一些短期涨幅过快的普洱茶价格回落了20%~30%，一方面是没有新资金进来；另一方面，6~8月是传统的淡季，估计接下来一段时间后也会传导到上游，未来几个月普洱茶的价格处于调整期，直到年底才有望好转。

“从这些年的市场情况看，还是高端茶叶具有投资价值，但舍不舍得投资是一种命运，有没有留住又是一种命运。芳村茶叶市场流通速度非常快，各地来的客户一看到合心意的好茶时就直接拉走。种种原因，这十年，我错过了很多赚钱的机会。”店主叹息地说。

值得注意的是，在芳村茶叶市场有一帮20岁出头的小伙子，他们没有固定的铺面，往往依附在一些经销商门下，整天在市场里东串一下门西串一下门，靠从不同茶店里淘来的信息而加入到炒茶的行列，他们被业内称为“跑街”。

有知情人士透露，有些跑街在茶市场玩得更加心惊胆战，如同在澳门赌场里玩大玩小一样刺激，可能一天赚到一辆宝马的钱，但也可能一天内就负债累累。前一阵，有一个跑街猛赚了一大笔钱，便开着宝马、搂着美女在芳村茶叶市场招摇过市，但没想到几天后便跑路了。

“一些到广州的外地人，希望在这里一夜暴富，竟然像炒楼花一样炒茶花，今年以来，有些古树春茶还在采摘过程中，一些跑街就开始一万、两万、三万元地往上炒起来，而等新茶正式上市时，价格可能已腰斩。

再如大益蛇饼这款普洱茶纪念饼的主打产品，去年底出厂价不到4000元/件，半年间飙升至16000元/件，参与炒茶的跑街或许自己也没想到价格会涨到这么高，一下子翻了四五倍。而一般大益专营店也就配货几件，即使是大经销商(渠道服务商)也就几十件货，遭遇市场爆炒一下售罄。

有一位跑街之前已收了下家200件大益蛇饼的钱，却拿不出货，唯有卷款逃之夭夭。”上述知情人士说，跑街在一定程度上活跃了普洱茶市场，但同时也成为经销商搅动价格加速上涨的帮手，干扰了这个行业的健康发展。

结语

普洱茶价格的涨与跌应与消费市场的认可程度挂钩。虽然本轮普洱茶在价格上涨时，投资者们已经考虑“抗跌”的因素，但笔者认为，普洱茶不是投资品，它有它的价值与规律，一旦“游资”丧失理性、脱离真正的消费市场，那么，必然会导致普洱茶价格的再次崩盘。

作者：姜小鱼