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【普洱茶讯】断代的老茶都在这

发布时间:2017/11/9 17:46:33
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【老茶谈】这个专栏,我们会从勐海厂的印级茶讲到05年,下关和昆明出的品种不多,各一篇就能介绍完,然后主讲勐海厂,70、80、90、00年代这样一路讲下来,这样会比较系统,看完基本老茶就能懂一半了,起码会断代,不会太离谱了。

先从印级茶开始,所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示且有内飞无内票,包括红印、绿印、黄印。
 
 
自50至60年代,普洱茶饼包装纸上中间印着八中茶字样,上方书繁体字的“中国茶叶公司云南省公司”,下方 “中茶牌圆茶”,字序自右往左。由于八中茶商标中的茶字是手工印盖,因印色之别有红印、绿印、黄印,所以这期间的茶被称为“印级茶”。
 
红印系列
50、60年代 红印、无纸红印、红铁
 
 
无纸红印
 
绿印系列
50、60年代 绿印(蓝印),蓝铁
 
 
绿印
 
黄印系列
50、60年代 黄印、黄铁
 
 
中国黄印
 
一、首先来谈谈红印 
 
 
 红印系列之大红印
 
1、断代
 
关于红印的年份说法现在已经没有争议了(红印的生产是从50年代开始,不像早期老茶人所说40年代生产的),详细资料早在其他文章中已经阐述过了:https://m.weibo.cn/5607464331/4041470245564056(感兴趣的茶油可以复制粘贴一下)。
 
另外,关于印级茶的年份,个人认为从包装设计上也是一个佐证。大红色的八个中颇具代表着新中国成立的含义,新中国是在1949年成立的,所以40年代也不可能会设计八个大红色的中字。从这点看,不像早期一些老茶人所说的那样是佛海茶厂(勐海茶厂的前身)的产品。
 
2、外包特征
 
包装纸上,红印用的纸张尤为突显印级特征:手工棉纸,手工拓印。手工绵纸简单来说就是纸张里有白色的条形絮状纤维(这个很重要,现代是很难仿出来的,可以作为辨伪第一要素)。
 
 
 
注意看两幅图中包装纸的条形絮状纤维,很明显吧?下面一副图中的“一点红标示”请忽略,主要是看纸。
 
内飞为八中内飞绿色茶字(一般内飞都深埋茶饼中,但不绝对),比如下图的无纸红印的内飞。
 
 
饼面上,早期老茶的条索都相对比较粗老,不分等级,也没有撒面的概念,饼面能看到粗长的茶梗。总之就是,比现在新制茶的饼面条索要杂乱,用俗话说就是比较丑。
 
注意:如果你看到的外包纸是对的,那么饼面比较整齐或是有撒面那么也是值得怀疑的,因为现在也有很多老茶是已经消耗掉的包装纸还在,不排除有人拿真的纸包其他茶的可能。
 
当然,最后一切还要以口感为准。
 
二、其次是绿印
 
 
 绿印
 
绿印始于香港老茶人的叫法,它包含了蓝印(蓝印是特指外包上盖有甲级、乙级的字样,没有盖的就是绿印)
 
 
蓝印乙级
 
 
 
蓝印甲级
 
“蓝印”的称谓源自于台湾市场,最主要是受到早期台湾市场上流通的产品,大多为蓝印甲乙级的缘故。
 
蓝印甲乙级圆茶,在包装上有“甲乙级”文字的标注,并且盖有醒目的深蓝色印色,因年久褪色,“甲乙级”字样依旧清晰。
 
涂盖在甲、乙级字样上的墨水原料‚经过了五、六十年以后到今日,已慢慢褪色‚终于又显出甲、乙级字样。
 
 
绿印系列之蓝印铁饼
 
外包特征
 
纸张分为手工薄棉纸和厚纤维纸,也有白色条形絮状纤维。
 
绿印这里需要注意的是,还有一种俗称鬼蓝印的茶,是不属于这个时期印级茶的,其实这款茶是后期定制的。
 
 
 
鬼蓝印
 
三、最后是中国黄印
 
中国黄印
 
 
 
 
和红印、绿印不同的是黄印八中内的茶字为浅黄色,也可能原本是绿色,当年的印刷技术和油墨缘故经几十年的氧化而褪色,由于这款的存世量比红印和绿印都少很多,所以在老茶圈里还有一种说法是,这款茶可能是当年香港的茶商印刷的包装纸,然后包的是印级时期的茶。
 
四、另外,顺便讲下在黄印家族系里的七子八中黄印与七子小黄印,注意,这两个是不属于印级茶的,属于“交替时期”——就是印级茶和七子饼时代的交替时期的茶。
 
1、七子八中黄印
 
自1972年土畜产成立以后已进入七子饼时代,但七子八中黄印启用的是七子饼包装(云南七子饼茶),而内飞仍然用的是印级茶时期的八中内飞(下图中可以看出)。
 
 
 
这可能就是所谓的“交替时期”
 
2、七子小黄印
 
七子小黄印的是七子饼时期的内飞,内飞下方已标注厂名。
 
 
 
在这里不谈口感也不谈茶品的具体年份,印级茶只要仓储好的都好喝,能蹭到一杯是缘分,至于书上把印级茶分的特别细,(粗字、细字、大字、小字、美术字、一点红、修正版等)咱也不需要都去一一搞懂,毕竟太罕见,记住主要的时代特征作为知识了解就够了。
 
附:部分明星茶品老茶断代表(手工画的,各位茶油将就一点看吧)
 
 
以上图文纯属个人理解,仅供参考交流,不周之处欢迎指正。
 
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