对比易武其它寨子，刮风寨的特点是：叶底黑、长、粗、厚，汤色较浅、清亮透明，滋味清淡而香甜。

外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。

刮风寨普洱茶品鉴

茶品总体评价：这是一款典型的甜茶。花香清扬，苦涩度低，苦略强于涩，甜度很高，入口顺滑绵柔，具有易武产区典型汤香水柔特点。这款茶的口感均衡，山野气韵显著，汤感厚。

囗腔中的冲击感不及勐海产区的古树茶，但充分体现出易武产区古树茶柔和甜美的风格。这款茶的甜度、喉韵及茶气好于作者之前品过的麻黑、丁家寨等易武古树，口感非常丰富，不愧为易武茶王。

第一道茶汤：花香高扬，入囗绵柔山野气韵足，有轻微的苦感，甜滑爽口。

第二道茶汤，茶香入汤，略有涩感，苦涩均衡，回甘显露。

第三道茶汤：茶汁清亮，舌面生甜，津液自涌，齿颊留香。均衡的苦涩，入口即化，展现易武茶汤香水柔的特点。

第四道茶汤：香甜入喉，喉韵显现，杯底冷香飘溢。

第五道茶汤：热香升腾，沁入肺腑。汤感饱满，涩味消退，苦尽甘来。

第六道茶汤：甜入舌底，口中香气感到淡雅的兰花香。

第七道茶汤：甜度增加，口感不减，更显清新怡人。

第八、九、十道茶汤：口感持久，汤感顺滑，体感润泽，甜度不断递增，如饮蜜汁醴酪。

刮风寨古树茶的甜美与冰岛的冰糖橙甜韵、浓厚细腻不同。刮风寨古树茶的甜与苦涩交融在一起，具有很好的平衡感，冲泡中茶汤口感变化丰富，柔中带刚，似杖剑侠女，英姿飒爽，让入口难忘。「普洱茶吧」