
中国普洱批发网讯:自2014年6月22日开始实施的茶叶新国家标准,其中与普洱有关的描述如下。对于学术标准,虽然不必太在意,但还是可以了解这些标准距离真实有多远。
4.6黑茶DarkTea
以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等生产工艺制成的产品。
4.6.1以生产地域和产品特性分类
4.6.1.1湖南黑茶
湖南地区的茶树鲜叶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序而制成的产品。
4.6.1.2四川黑茶
四川地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。
4.6.1.3广西黑茶
广西地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。
4.6.1.4普洱茶
云南滇西南地区的大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日晒、渥堆、干燥等工序而制成的产品。
【注】:生茶还是普洱茶吗?
4.8紧压茶BrickTea??以茶叶为原料,经筛分拼配、汽蒸(渥堆)、压制成型等特定工艺制成的产品。由宣夷堂茶业提供资料
4.8.1以加工特点及产品特性分类
4.8.1.4沱茶
采用晒青毛茶为主要原料,经筛分、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。
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标准起草人员组成
4.8.1.5紧茶
采用晒青毛茶为主要原料,经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。
【注】:紧茶以后只能是渥堆后的熟茶定型制成的,生茶还能不有再有紧茶?
4.8.1.6七子饼茶
采用晒青毛茶为主要原料,经筛分、渥堆(或不渥堆)、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。
【注】:“或不渥堆”有进步,原来的意见稿中没有。
4.8.1.9青砖茶
采用老青茶为主要原料,经筛分、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。
【注】:普洱茶没有青砖?
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国标准化研究院、安徽农业大学。
本标准主要起草人:翁昆、席兴军、宛晓春、赵玉香、李立祥、黄皓。
【注】:大家认识他们吗?他们了解普洱茶吗?谁让他们起草的标准?这标准又有什么意义??(普洱商报)