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2003年银大益
  • 缩略小图

2003年银大益

  • 商品编号:
  • 2003-YDY
  • 品 牌:
  • 大益
  • 重 量:
  • 357(克)
  • 产 地:
  • 勐海
  • 规 格:
  • 工 艺:
  • 生茶
  • 本站价:
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 【产品名称】03年银大益

【生产厂家】中国云南西双版纳勐海茶厂

【生   熟】普洱(生)饼

【重   量】357g/片,84片/件

【生产日期】2003年

【产品介绍】 以下茶评来自茶语清心 浮云的原话。
  2003 年的时候,虽然浮雲已有不少款式的普洱茶饼,但买普洱这回事却是一种心瘾,相信不少茶友跟浮雲一样的不淡定。别以为最近才开始流行「茶品集邮」(即像「收集邮票」那样,每款茶买一至两饼,样样都有),事实是「集邮活动」早已开始。

  早年愿意自家藏茶的人,浮雲肯定是「早期集邮成员」之一。当时,若试喝后觉得有陈化潜质,只要银弹充裕,就会狠狠地筒买、件买!当时绝对是一个典型的「月光族」。有些本想件买的,拖了一阵了,错失了价位,最终就阁了下来,结果今天只空余两饼好味的茶样。浮雲知道只要是好茶,都应该在它们便宜的时候收集,即使日后自家大壶泡也好、拿来与茶友一起共享也好,由于买入价不贵,喜欢的话,随便地喝,绝不心痛。

  「2003 银大益」与「2003 金大益」,浮雲多年来都没有点评过,但这并不代表此两款不是浮雲的重点收藏,浮雲只想拜托时间来证明一件事:「好茶,根本不用多介绍,只要有足够的陈化时间,日后自然会受到市场追捧,那是因为茶质变好所使然的。」  「2003 银大益」早期的烟熏味,实在是重了一点,当时吓怕了不少茶友。其实,浮雲了解这种烟熏味最终会退去并转化,因此,「2003 银大益」向来都是可藏之茶。不过,在十年八载后,当「2003 银大益」好喝起来,谁又会记得它当时的烟熏味是蛮重的呢?于是,浮雲就在 2006 年的圣诞节,把 3 饼「2003 银大益」拆散(及后再追加 1 饼,共 4 饼),免费寄到各地(主要是亚洲),并要求茶友写下心得评语。

  相信应该可以找回这段历史的。
【2003 银大益_301 - 基本数据】

  有大票(即支飞)、没有筒票、竹壳顶印有茶名字、竹壳装(铁丝捆)+ 原厂筒绳、一筒 7 饼、有外包、有内票、有内飞、有窝底

【茶干茶香】

  茶饼配茶的叶子属中等级。虽然茶芽略少,但芽头们儿已转柔和的金黄之色,毕竟那已是 9 年陈啊~!部份的茶叶已泛栗红与油光。干仓自家储存的茶品,就是那么干净、条索立体。茶友可以与浮雲在 2006 年所拍的照片作一比较(图:A0142),可以见到今天的「2003 银大益」与当初的青BB,已经是两回事了。

  干茶茶香青涩,当中仍然有少许的烟熏味,若跟以往对比,已转化了不少,没有那么刺鼻的了。干茶香之中,还有一股轻微茶甜之香,清清爽爽的,那就是自储茶所等待之转化香气,这是以前没有发现的。

【开茶茶香与汤色】

  把热水注下,升华上来的是非常具霸气的扩张感、夹带着尚未成熟的生涩茶韵,不驯服,有待时间进一步使之转化。可喜的是,那种多年前的烟熏味,再没有那么明显了。反而,以往被遮蔽住的甜香味,重见天日,使香气之中,霸气之余带有甜润感。

  茶汤已转深橙微栗红,清彻,渐入佳境。

【茶汤滋味】

  一如预期,茶汤霸气十足,虽然有甜之韵味,但涩感仍然有一定的程度,令人感到茶质充足,水质丰厚。

  比较值得注意的是回甘的表现,是渐渐地渗透在口腔之中,蛮舒服的品茗享受;况且,起初那股难耐的烟熏味已不察存在,多喝几杯后会发现,口腔生津持续、爽甜也持续,这就解释了为何今天「2003 银大益」的身价进一步提升。此茶是迎合喜欢霸道、回甘力强口味的茶友。

九年陈的「2003 银大益」在烟熏味退却了后,表现出丰厚的水质与茶韵。相信这是当初不看好此茶的朋友们,始料不及的。所以,「以口收新茶」还得有一定的经验,方可以使自己在好茶还是年轻不贵的时候,吸纳到藏茶室里去,日后才可以不伤荷包地(国:不用花大钱地)把茶品大壶大壶冲泡。

【茶汤滋味 - 价格考虑】

  虽然「2003 银大益」今天的茶质已表现不错,不过,若把它今天的茶价都拉进来一并考虑,则「2003 银大益」的性价比将不会高。
【结语】

  这个「2003 银大益」的市场价大约在 1200 RMB 之上,因此,今天是否仍然值得购进呢?真的是见仁见智。如果茶友有一定的经济能力,亦喜欢渐进佳境有年份的大益知名茶品,买一饼来试试也无妨。虽然浮雲个人觉得,今天的「2003 银大益」性价比不高,但市场就是市场,喜欢就是喜欢;只要茶友花得起,仍然是求过于供的,就会出现「相应的」市价,这就是市场的天秤。

  但浮雲认为,若只要 9 年就可以发展出这种口味的话,当年可以挑选它出来收藏,同样地,浮雲也可以在今天的市场找些有潜质的,但只需几百元人民币的来重新存放。所以说,只要把试茶的经验掌握了,任何时候,都有性价比高的茶,任君选择的。

2012年4月22日 谨评

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