大滇的版纳地区收茶任务即将结束，一周后去临沧，把定做的勐库茶拉回来，预计4月15日结束全部春茶收购工作。然后进入熟茶原料收购环节以及未来潜力茶区探索。目前的瓶颈是工厂加工，安排了一个班组加工大滇的茶，每天加工量大约是300公斤，按此生产速度，预计到5月中下旬才能生产完毕。当然，主要的大树品种应该会在5月1日前生产完成。然后，是易武典藏501、景迈兰香501、荒

野沱这些，今天要给大家汇报的是昔归茶的情况。

昔归茶在3月底四月初才开始批量出茶，临沧地区的茶普遍比版纳发芽晚，这也是我们安排去临沧的时间较晚的原因，最后的结束点，也是在临沧。

关于昔归，跟其他茶区，有太多的不同，从叶形到杀青方法，完全跟其他茶区不一致，总体来说，非常轻。我记录过在勐海，老班章等地，30-45分钟一锅，易武 15分钟一锅，而昔归，5分钟。

昔归的鲜叶，嫩而薄，我们试图按照勐海地区的杀青方法制作，却发现杀青出来叶子偏黄，跟昔归传统的杀青不一样。昔归传统杀青出来，是墨绿色或者鲜绿色，如果按勐海方法制作，也许会从外形上看起来不像昔归茶，但实际上，后来测试的结果是，勐海杀青方式出来的茶现喝更好喝，而昔归方式的茶，现喝不行。当地人也告诉我们存放半年后，昔归茶的口感才得到体现。这使得我有所犹豫。最后的结论是留一些到秋天的时候再压制。

我的老家是国家级贫困县，这里如同我的老家在90年代初，关于昔归，仅仅到此。你可以设想一个落后广州100年的地方，一方面是落后，一方面是...

每天早餐九点，晚餐8点，两餐饭，我们住在人家里。关于昔归，大滇训练营，可以说个痛快。我会避免谈昔归的人。谈昔归，心里很不痛快。

 关于邦东的茶，我认为未来会有很大的发展空间，大家注意到我笼统成为邦东，不谈更具体的东西，否则，后面的价格会巨贵。

章家三队，目前的价格是250元一公斤，春茶刚开始，150元，不管你信与不信，总之，我不收购。大滇唯有挖掘潜力股，所以，敬请期待大滇后续的某些茶，一定会给大家带来惊喜。

想着重说的一点是，临沧地区的茶，普遍杀青上，似乎偏轻，存放一段时间再压制，是一个好的选择，或者压制后放一段时间再喝。这一点，在勐库东半山的茶上，也这样反应。

说一定见闻吧，冰岛的茶，大树茶，河南的某同行包了树的，在勐库跟我说，4000一公斤，小树1800。今天到了勐海跟东莞某茶商聊，才知道给我的价格已经很优惠了，他们4800买的。我才觉得这个老同志真的对我不错。因为大家在勐库谈得很投机，但我以为4000的价格是玩笑，没有认真追问，当然，这些对大滇来说，都是浮云。

今年名山茶价格上涨，初级看茶厂，中级看茶山，高级看茶本身。我想说的是，价格我无话可说，市场就是这样，但关于茶本身，我已经尽力了。

吴云兵/文