熟普的品质，取决于用料、发酵工艺、仓储三个方面。筛选优质熟普的三个标准，无非也是综合这三个方面来判断，最终结合性价比做出挑选抉择。

如果要从这三个方面来阐述，恐怕要长篇大论。逸品茶友会通过长期的实践，总结了几条好懂好用又好记的挑选标准——好闻好喝、可揉可捏、宜闷宜煮。

第一，好闻好喝。一款优质的熟普，闻起来香气要醇正，气息要愉悦，可以有因为年份不足而夹带的些许堆味，可以有因为仓储的原因带来的些许沉闷的气息，但不能有令人不愉悦甚至引人心生厌恶的杂异气味。

优质的陈年熟普，闻起来是温醇的，沁人心脾的。内质好的熟普，气息中都透着甜味。判断一款茶好不好喝，最终还是入口为实。一款优质的熟普，喝起来要好喝而又舒服。

好喝是一个非量化的综合性指标，可能因为个体品饮喜好不同而有所偏差，但是真正优质的熟普是能征服绝大多数茶友的味蕾的。值得强调的是，品试时，除了要注重好喝，还需要注重身体的反应。优质的熟普，能够温胃暖胃，喝起来令人肠胃舒服，身体有舒适感。

第二，可揉可捏。揉捏是用来感知熟普叶底优劣的方式。一款熟普，如果用料佳，发酵工艺过关，一般叶底柔软，有活性，揉搓起来不会有刺手感。用料好而发酵偏轻的熟普，活性会显得十分好，拿在手上搓，可以捏成个茶球，十分有趣，这说明茶中果胶、多糖等内质丰富。这样的熟普，喝起来往往更有味，有些还有几分老生茶的影子。

第三，宜闷宜煮。优质的熟普，冲泡起来不娇气，淡冲浓泡长时闷，都好喝，甚至拿来煎煮方得惊艳。这是因为内质好，水浸出物呈感呈味表现都好，管你泡闷煮。遇上这样的好茶，如果价格合适，便是福分。因为只有用料、发酵、仓储俱佳的熟普才可能有这样的绝好表现。「开石」「普洱杂志」