那么什么样汤色的普洱茶品质较好呢？

因为普洱茶有新茶和老茶之分，又有生茶和熟茶之分，从汤色上看，如果够红够透，那么这款普洱茶从汤色上看转化是优良的，起码从这项指标上是可以打高分的。

从科学的角度出发，普洱茶的汤色是由色素物质决定的，普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素，目前认为这3种色素是茶多酚的主要水溶性氧化物：

茶黄素是茶汤“亮”的主要成分；

茶红素是茶汤“红”的主要成分；

茶褐素是茶汤“褐”的主要成分。

1、对于熟茶，汤色是否通性和显红是相悖的，也就是说，发酵过轻汤色透但不显红，发酵过重显红但不透，还可能冒着显褐的风险，因此大多数产家选择适度发酵，当然，如果您有耐心，也可以选择轻发酵的熟茶，期待它在后期存放过程中慢慢变红。

2、对于干仓生茶，基本上可以越放越透，越放越红。同时注意一点，从汤色上看，青饼的存放要比毛茶的存放占优势。

好的茶汤也是有共性的，具体什么颜色我们不论，好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的；所对应不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄，令人恶心难看。这些都是跟它的茶质有相对应的，茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤会表现出油亮厚重，通透清澈。茶叶胶质轻内质小，不干净杂质多，茶汤会表现出模糊暗哑，浑浊稀薄。[福掌柜茶行]